Philadelphia-Torte mit Waldbeeren

philadelphia mit sahne ist in der tat sehr mächtig und fettlastig. joghurt ist halt ein wenig säuerlicher und von daher auch eine gute alternative.

beim boden finde ich persönlich keksboden besser. bisschen mehr biss und etwas fester in der konsistenz. biskuit ist okay, allerdings eben fluffiger und weicht leichter durch. ich würde einen dünnen mürbteigboden backen, etwas marmelade drauf, dann biskuit und dann die masse draufgeben.