zurück| Geschrieben von Streuselchen am 13.02.2018, 21:27 Uhr |
Pak Choi
Hallo ihr Lieben,
Ich habe mal eine Frage zu diesem Gemüse ... sieht man jetzt ja öfter. Habt ihr das schon mal gekocht? Wie bereitet ihr das zu?
Ich experimentiere ja gerne mal, ich habe aber eine strenge Kochjury hier, das muss lecker werden! 
+ :-)
LG
Streuselchen
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Re: Pak Choi
Antwort von kanja am 13.02.2018, 22:24 Uhr
Ich mag es gerne.
In Streifen schneiden und nur kurz mitkochen.
Zum Beispiel in Currygerichten, mit kokosmilch etc.
Re: Pak Choi
Antwort von katja13 am 14.02.2018, 7:41 Uhr
Ich mag es auch gerne in chinesisch angehauchten WokGerichten. Man braucht es nur ganz kurz garen. Also der weiße Teil etwas länger, das grüne am Ende untermischen und fertig.
Re: Pak Choi
Antwort von Holzkohle am 14.02.2018, 16:22 Uhr
ich brate ihn immer kleingeschnitten in der Pfanne an (den grünen Teil was später). Ich koche viel chinesisch und eigentlich ist in fast jedem Rezept bei mir Pak Choi mit drinnen. Schmeckt ähnlich wie Mangold oder Chinakohl.
Re: Pak Choi
Antwort von Anka! am 14.02.2018, 20:06 Uhr
Ich mach Pak Choi zusammen mit Karotten und einer Soße aus Sojasoße, Fischsoße, Ingwer, Knoblauch und Srirachasoße und Honig. Dazu marinierte Fleischbällchen. Die Marinade besteht auch aus o.g. Soße.
Hab das Rezept auf einem Blog gefunden und finde es sehr lecker.
