Ob das schmeckt?

Ich hab mir überlegt, heute so ne Art Gemüsepizza zu machen. Aber wie? Pizzateig hab ich, bzw kann ich machen
Aber der Belag? Zwiebeln hab ich leider keine mehr im Haus. Paprika auch nicht... Nur zwei Dosen so ne Art Mexiko Mix, TK Möhren, TK Lauch, Dose Pilze, Salami, Schinken, Toastkäse. Für die Tomatensoße hab ich ne Dose gehackte Tomaten da. Diese dann entsprechend würzen...
Könnte man aus den o. g. Zutaten einen Pizzabelag zaubern?
LG