zurück| Geschrieben von Oma_Ulli am 13.02.2009, 20:47 Uhr |
Niedrigtemperaturgaren
Hallo Claudi! Schon oft habe ich mich über die verschiedensten Rezepte von Dir gefreut. Heute habe ich eine Frage: Kennst Du Dich mit dem Garen(Braten) bei niedrigen Temperaturen aus? Klappt das auch mit ausgelöstem Kotelettbraten? Gibt es dabei etwas besonders zu beachten?
LG und vielen Dank
Ulli
Beitrag beantworten1 Antwort:
Re: Niedrigtemperaturgaren
Antwort von claudi700 am 13.02.2009, 21:14 Uhr
hallo,
kotelettbraten paßt sehr gut für die niedrigtemperaturmethode. dieses fleisch ist sowieso zart, durch die garmethode bleibt es das und wird auch sehr saftig.
winke und lg
claudia
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