zurück| Geschrieben von Michi5 am 08.02.2011, 9:02 Uhr |
Kleine Frikadellen im Ofen - wie lange bloß?
Guten Morgen,
zum Mittag wollte ich kleine Frikadellen aus dem Ofen machen. Wie lange brauchen die wohl? Bei wie viel Grad? Weiß das jemand zufällig?
Dazu wollte ich eine Art Rahmsoße machen (also das ganze ein bisschen wie "Köttbullar" - wird es so geschreiben ?). Aber wie bekomme ich eine Rahmsoße hin, ohne Fixprodukte?
Also Fragen über Fragen hier am frühen Morgen...bin für Hilfe sehr dankbar!!!
Übrigens komme ich nur drauf, weil es dieses Mittagessen heute im Hort gibt (gehen meine Kinder aber nicht hin), der Speiseplan hin aus...und hörte sich lecker an!
LG Michi
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Re: Kleine Frikadellen im Ofen - wie lange bloß?
Antwort von DK-Ursel am 08.02.2011, 10:22 Uhr
Hej Michi!
Wenn normale Frikadellen ca. 20-30 Min. brauchen,würde ich ca. die Hälfte der Zeit ansetzen und dann mal eine probieren, notfalls noch die Nachhitze ausnutzen.
Gutes Gelingen - Ursel, DK
Re: Kleine Frikadellen im Ofen - wie lange bloß?
Antwort von Hase67 am 08.02.2011, 10:31 Uhr
Hi,
wenn du sie braun haben willst, müssen sie schon so 25 Minuten im Ofen sein - je nach Herd bei 180-200 Grad.
Für die Rahmsoße würde ich 1 Zwiebel in der Pfanne glasig dünsten, evtl. noch etwas TK-Suppengrün dazu, 1 Tasse Hühnerfond oder Kalbsfond oder Hühnerbrühe angießen und alles etwas einkochen lassen, dann mit Schmand oder mit etwas Speisestärke angerührter Sahne binden.
LG
Nicole
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