zurück| Geschrieben von kikipt am 04.07.2011, 9:06 Uhr |
kann man as aus salzigen keks machen?
nein nicht tuc maessig sondern sind richtige kekse nur heissen die hier wasser/salz kekse naja egal
es wurde sich "verkauft"
so schmecken sie kaum wen..
kann man mit solchen keksen irgendwas backen bzw irgendwas zaubern?
Beitrag beantworten
Re: kann man as aus salzigen keks machen?
Antwort von claudi700 am 04.07.2011, 9:32 Uhr
hallo,
zerbröseln, in zerlassener butter brutzeln, kräuter und knoblauch dazu und über salat geben.
Re: kann man as aus salzigen keks machen?
Antwort von kikipt am 04.07.2011, 9:43 Uhr
danke claudi.. gute idee.. salat gibts derzeit eh fast jeden tag.
lass dich umaermeln auf die idee waere ich nie gekommen
Re: kann man as aus salzigen keks machen?
Antwort von DK-Ursel am 04.07.2011, 13:15 Uhr
Hej!
Ob Du es glaubst oder nicht, Du kannst sogar leckeren Kuchen daraus machen!
Z.B.:
http://fearofthedark-gil.de/index.php?option=com_kunena&func=v iew&catid=19&id=30&Itemid=57
Oder so:
1 P. Tuk-Kekse
3 Eiweiß
2dl Zucker
1 Teel. Backpulver
100g Haselnüsse
2 1/2 dl Sahne
Himbeeren oder andere Früchte
Eiweiß und Zucker gut verrühren
Tuk-Kekse und Nüsse zerkleinern und und mit dem Backpulver in das Eiweiß mischen.
Bei 175 Grad ca. 25 Min. backen
Die Sahne schlagen und mit den Beeren mischen und auf den Tuc-Boden geben.
Ich habe nun den Tuc-Boden gedoppelt, (etwas weniger Zucker, Eiweiß steifgeschlagen), dann habe ich 500g rote Johannisbeeren püriert und durch ein Sieb gestrichen.
2 P. Gelatine nach Anweisung angerührt und wieder aufgelöst und unter das Beerenmus gegeben, dann 1/2 l Sahne geschlagen und alles miteinander vorsichtig vermischt.
Das alles auf den Tuc-Boden geben und im Kühlschrank steif werden lassen.
So gesehen ist da ja keine Grenze, was man machen kann.
Ich habe auch schon eie Füllung mit Eis gegessen oder Sahne mit Mandarinen als Füllung gemacht.
Gruß Ursel, DK
Re: kann man as aus salzigen keks machen?
Antwort von kikipt am 04.07.2011, 18:42 Uhr
es sind nur keine tuc kekse sondern haben die konstistenz von ganz normalen keksen sind aber eben nicht suess sondern salzig
geht das mit denen auch?
Re: kann man as aus salzigen keks machen?
Antwort von DK-Ursel am 04.07.2011, 20:52 Uhr
Hej!
Naja, die uc-Kekse enthalten viel Fett und eben Salz.
Sollten deine Kekse känstrocken sein, füge halt noch ein bißchen fett zu - ansonsten muß man an Kuchen ja nicht Salz geben.
Folglich geht es sicher.
Und in der Küche gilt doch eh:
Versuch macht kluch - und ein bißchen Wagemut und Phantasie werden hier zwar oft verlacht, aber vieleicht just von denen, die sturheil am Rezept kleben(bleiben)?
Sogar hier in DK, wo ja auch zum normalen Backen von Kuchen und Keksen die gesalzene Butter/Marg. genommen wird, waren Däninnen erstaunt, als sie das erstemal diesen Tuc- Kuchen aßen.
kannst ja mal berichten.
Gruß Ursel, DK, be ider die Küche Experimentierküche ist und immer war --- denn Reste müssen verwertet und jetzt im Ausland auch manche Ingredienzen durch andere ersetzt werden.
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