Ist hier jemand Veganer?

Ich habe eine Kollegin, die Veganerin ist. Sie sagt, der beste Weg ist, zuerst den Schritt zum Vegetarismus zu machen. Und erst danach zum Veganismus zu gehen. Dann ist der Schritt nicht so groß, und man scheitert nicht so leicht. Ich selbst ernähre mich meist vegetarisch, manchmal vegan, aber es gibt ausnahmsweise auch mal Fleisch.

Nur vegan ist mir zu einseitig. Sogar die Veganismus-Päpste weisen in ihren Büchern darauf hin, dass man künstliche Vitamine (B, D, Eisen usw.) zuführen sollte, wenn man vegan isst. Das ist ja deren Eingeständnis, dass der Veganismus eigentlich zu einseitig und nicht natürlich ist. Denn sonst müsste man keine künstlichen Vitamine zuführen.

Ich glaube, die ideale Ernährung ist vegetarisch, aber mit eher wenig tierischem Eiweiß - daran halte ich mich im Großen und Ganzen.

LG