Geschrieben von Janaomi am 28.05.2009, 16:40 Uhr |
Hilfeeeeeee, Poffertjes
vielleicht kann mir Jemand helfen. Ich suche ein Original-Rezept von *holländischen Poffertjes*. Ich würde mich über eine Antwort freuen.
LG Bärbel.
Re: Hilfeeeeeee, Poffertjes
Antwort von claudi700 am 28.05.2009, 17:27 Uhr
hallo,
hast du eine poffertjes-pfanne? wäre günstig, wenn nicht, geht auch eine normale pfanne, allerdings werden die teile dann ein wenig flacher:
125 g mehl
125 g buchweizenmehl
300 ml milch
1 ei
1 el zucker
1/4 von einem hefewürfel
75 g Butter
1 prise salz
ca. 100 ml milch erwärmen, die hefe hineinbröckeln und ca. 15 minuten quellen lassen. mehl und salz in eine schüssel geben, eine mulde in die mitte drücken, die hefe-milch-mischung eingießen. restlichen zutaten dazugeben, alles verkneten, abdecken und ca. 40 minuten gehen lassen.
etwas butter in einer pfanne sehr heiß werden lassen, kleine teigportionen eingießen und backen, bis die poffertjes goldgelb sind. sofort servieren.
winke
claudia
Re: Hilfeeeeeee, Poffertjes
Antwort von Janaomi am 28.05.2009, 17:48 Uhr
Claudia,
ja eine Pfanne habe ich, und hab mir zusätzlich heute beim *Lidl* den *Poffertjesmaker* gekauft.
DANKE für´s Rezept.
LG Bärbel.
hey cool,
Antwort von claudi700 am 28.05.2009, 18:17 Uhr
dann bist du ja bestens ausgestattet!
viel spaß beim holländisch-backen ;-)
claudia
Pfeffer schmeckt eklig
Frage zum LaBamba Kuchen - evtl direkt an Christine70
Gekauftes Vanilleeis meistens Mist....
Welche Beilage?
Hilfe - Wann kann ich Muffins schon backen
Leckere Rezepte mit Erdbeeren... Desserts usw. gesucht
Was kocht ihr über die Woche so????
Bräuchte ein Rezept für Gemüsebratlinge?
Essig im Essen ?