Hilfe!!! 2x Mittag kochen mit vielen Einschränkungen....

oh, danke für die vielen und schnellen Antworten! Das ist mir wirklich eine Hilfe.
Meine Freundin fragen, kann ich nicht, denn sie kann einfach nicht kochen! Ihr Mann brät schnell mal Schnitzel oder ein Ei, Bratkartoffeln. Sonst isst sie eben den Rest vom Babybrei oder nichts... Von daher finde ich es ganz schön, wenn ich mit ihr etwas "Richtiges" kochen könnte, damit sie dann auch eine Idee hat und ein Rezept mitnehmen kann.
Die Unverträglichkeiten wurden erst kürzlich festgestellt und ihre Reaktion darauf ist, viel zu wenig zu essen - schon 10 kg abgenommen. Ein echtes Problem.
Wenn jemanden also noch etwas einfällt, freue ich mich! Ich werde auch in den nächsten Tagen noch mal reinschauen.
Noch eine Frage: Kann ich statt Römertopf auch eine Auflaufform benutzen?

Vielen, vielen Dank für die Antworten! Michi