Hier mal beide Rezepte(Vielleicht mag ja noch jemand)

und ich bin heute vermutlich nicht mehr da!

Philadelphiakuchen (für 26 cm Durchmesser)
125 g Zwieback zerbröseln
und mit
50 g zerlassene Butter
60 g Zucker
verrühren und dann in die Form drücken
6 Eiweise mit 1 Prise Salz steif schlagen
600 g Doppelrahmfrischkäse (Philadelphia) (Zimmertemperatur) mit
6 Eigelb und
150 g Zucker
200 ml saurer Sahne
2 Tl Orangenschale und
1 ½ EL O-Saft
80 g Speisestärke
1 Tl B.pulver
verrühren.
Eischnee unterheben
Masse auf den Bröselboden streichen

Bei 150 Grad im vorgeheizten Backofen auf der untersten Schiene 90 min backen
Kuchen ist fertig wenn er in der Mitte fest aber noch elastisch ist. Springformrand sofort nach dem Backen lösen. Mit Puderzucker besieben.


Phildelphiakuchen (ohne backen)

Ganz lecker und schnell; auch für Backfaule (wie mich)!
man nehme:
150g Löffelbiskuit
125g Butter
600g Philadelphia Doppelrahm
300g Joghurt
3EL Zitronensaft
1Pck.Tortenguß,klar
75g Zucker
150ml Wasser.
-Den Löffelbiskuit in einen großen Gefriebeutel füllen, den Beutel verschließen und den Inhalt mit einem Nudelholz oder den Händen vollständig zerbröseln.
- Butter schmelzen, mit den Bröseln vermischen und in eine mit Backpapier ausgelegte Springform drücken.
- Philadelphia, Joghurt und Zitronensaft mit einem Rührgerät vermischen.
- Tortenguß,Zucker und 150 ml Wasser in einem kleinem Topf aufkochen und unter die Philadelphia-Creme rühren.
- Philadelphia-Creme in die Springform füllen und ca. 3Stunden in den Kühlschrank stellen. Die Torte vor dem Servieren mit ein paar frischen Früchten
- je nach Jahreszeit - garnieren.
So einfach und schnell ist eine leckere Torte zubereitet ---da freuen sich auch die Omi und das Kleine....
Zu Risiken und Nebenwirkungen:Vorsicht Kalorienbombe!!!



LG EVA