zurück| Geschrieben von mamabianca am 22.10.2013, 9:31 Uhr |
Herzhafte Cup Cakes
Ich möchte für ein kaltes Buffet als Vorspeise pikante/herzhafte Cup Cakes machen. Zum Beispiel mit Frischkäse-Meerrettich-Räucherlachs-Frosting, so was in der Art.
Wer hat Ideen, Rezepte oder Tipps?
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Re: Herzhafte Cup Cakes
Antwort von claudi700 am 22.10.2013, 11:35 Uhr
in dem fall würde ich einen einfachen, deftigen rührteig machen, mit kräuter verfeinern.
dann eben verschiedene toppings machen, kräuterfrischkäse pur, frischkäse-räucherlachs, frischkäse-pilz, pesto usw.
Re: Herzhafte Cup Cakes
Antwort von Terkey235 am 22.10.2013, 11:46 Uhr
Habe neulich leicht Tex-Mex angehauchte gemacht, mit Mais, Paprika, Chili und Cheddar. Das waren allerdings Muffin und keine Cupcakes. Dazu gab es Soßen, die sich auch als Toppings geeignet hätten.
Und dann welche im Omelette-Stil, mit Champignons, getrockneten Tomaten, Paprika, Ei und Käse mit Sour Cream Topping.
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