Hat jemand ein ultimatives Suppenrezept?

ich koche z zt liebend gerne suppen. frei nach gusto, je nachdem was ich da habe.

zuletzt diese:

5 mittelgroße kartoffeln (nicht festkochend)
1 süßkartoffel
1/2 butternutkürbis
1/2 hokkaidokürbis
1 kleine petersilienwurzel
alles kleinschneiden und olivenöl darübergeben, vermengen, in der schüssel stehen lassen
dann:
1 schalotte in butter andünsten
dazu italienische kräuter (TK) - so ca 1/3 packung, kurz mit in die butter
dann das gemüse drauf (von oben)
dann eine kleine tasse rote linsen darüber geben, kurz verrühren, alles weiter andünsten im öl
mit heißem wasser aus dem wasserkocher gut auffüllen (je nach kochgefäß ca 3cm über füllstand gemüse - linsen werden ja noch an volumen zunehmen - bzw: meine verkochen dann immer fast und machen die suppe nur sämiger... braucht aber auch flüssigkeit)
dann ca 1 bis 1,5 EL gekörnte gemüsebrühe darüber geben (ich nehm die vom dm, alnatura)
verrühren,
dann eine dose gehackte tomaten
und dazu eine flasche passata (kauf ich immer auf jahresvorrat wenn es das beim aldi gibt - passierte tomaten mit kräutern)
würzen mit honig, curry, kreuzkümmel, zwei EL erdnussbutter

und das ganze dann vor sich hin kochen lassen - einmal aufkochen und dann entweder auf niedriger flamme zwei stunden schmurgeln
oder
(meine varianten)
-im schnellkochtopf fertiggaren
oder
-auf high im slowcooker ca 3-4 stunden
-auf low im slowcooker ca 6-7 stunden
(im slowcooker zerkochen die linsen nicht gar so arg wir im schnellkochtopf)

linsen vorm dazugeben in einem feinmaschigen sieb mit wasser abspülen! dann garantiert keine blähungsgefahr.

beim servieren wie immer bei linsengerichten einen schuß balsamico vorm servieren (nach dem kochen) unterrühren (unter das gesamtgericht, also einen schuß in den topf hinein und dann verrühren) dann ist es nicht schmeckbar, aber hilft die hülsenfrüchte besser zu verdauen.

statt linsen gehen auch kichererbsen.

dazu kastenweißbrot oder römer oder fladenbrot.