Hackfleischbällchen

Hallo,

mein Sohn und ich haben vor ein paar Tagen Susi und Strolch geschaut und er wollte dann unbedingt auch einen Teller voll Nudeln mit Hackfleischbällchen.

Hat bei mir aber nicht geklappt, sahen eher aus wie Frikadellen (zwar rund, aber irgendwie auch platt eben, keine kleinen Kügelchen wie ich sie eigentlich haben wollte).
Sie haben zwar geschmeckt, aber die Optik war eben nicht die gewünschte.

Habt ihr einen Tip wie ich echte Hackfleischbällchen für die Soße hinbekomme ohne das sie wie Frikadellen aussehen?