Glutenfreie Mehle Brote?

Danke, da habe ich ganz strikt drauf geachtet. Eigenes Backblech, eigenes Backpapier, eigene Backpinsel, usw. Habe auch unsere Brote mit Mehl erst anschließend gemacht. Ist aber bei ihr nicht ganz so wild, sie verträgt Gluten wohl in winzigsten Mengen. So in Form von mal sporadisch eine Ecke Brot oder so, aber sie hatte so Sehnsucht nach Brot. Habe übrigens bei REWE eine Mehlmischung gefunden, danke für eure Tipps. Aber das wird echt in Gold aufgewogen nahezu, oder?