Getrocknete Steinpilze

Re: Getrocknete Steinpilze

Antwort von claudi700 am 13.02.2010, 15:59 Uhr

am besten mit heißem wasser übergießen und ca. 20 - 30 minuten einweichen.

der geschmack ist dann teilweise auch in dem pilzwasser, das ist ein wenig schade, wenn man das für das gericht nicht verwenden kann.

manche geben die getrockneten pilze direkt zum gericht (eintopf o. ä.), aber da leiden sowohl geschmack als auch konsistenz der pilze (gummiartig...)

claudia

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