zurück| Geschrieben von vomGlückgefunden am 23.09.2013, 20:46 Uhr |
Gelingsicheres Rezept für Kaninchenbraten gesucht
Hab ich noch nie gemacht und will`s mal probieren.
Lg
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achja, nichts Ausgefallenes bitte
Antwort von vomGlückgefunden am 23.09.2013, 20:51 Uhr
.
omg. ich weine. ich hatte einst ein kaninchen.
Antwort von DecafLofat am 23.09.2013, 21:28 Uhr
hach ja.
Re: Gelingsicheres Rezept für Kaninchenbraten gesucht
Antwort von Leewja am 24.09.2013, 9:31 Uhr
mein opa machte den weihnachten immer so:
die zerteilten kaninchen wurden in mehl, salz, pfeffer gewendet und scharf angebraten, dann wurde eine ordentliche portion senf mit angeröstet und zweibelwürfel mit angebraten (gerne in einem stich butter, der dann in den bräter kam.
dann wurde mit gemüsefond abgelöscht und das ganze etwas schmoren gelassen.
die soße wurde zum schluss mit sahne verfeinert...dazu gab es knödel, rotkohl und apfelmus und opa musste davon abgehalten werden, über das kaninchen VOR dem schlachten zu sprechen....
lecker wars
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