eure spagetthoesoßenrezepte

da ich vegetarierin bin, gibts die fleischlosen varianten ;-)

z. b.
tomatensauce (frische tomaten häuten, mit zwiebeln anbraten, tomatenmark oder passierte tomaten dazu. mit salz, pfeffer, knoblauch, oregano und basilikum abschmecken)

gemüsesauce (karotten, zucchini, tomaten und was so da ist klein schneiden, mit zwiebeln anbraten. etwas tomatenmark oder passierte tomaten dazu, kräftig würzen)

pilzsauce (frische pilze putzen, mit zwiebeln anbraten. zitronensaft und etwas sahne dazu, abbinden. würzen, mit frischer petersilie abschmecken).

dann gibt es halt noch die varianten mit frutti di mare (anbraten, mit tomaten etc. gewürzen abschmecken).

claudi