zurück| von Jess! am 16.01.2011, 9:43 Uhr |
buttercreme - ich hasse und liebe sie
nunja, heute wollte ich mal seit jahren wieder eine buttercremetorte machen auch wenn sie mir noch nie gelungen ist 
habe brav den pudding gestern abend gekocht damit er heut schön kalt, bzw zimmertemperatur hat.
nu rühr ich grad die butter und tu den pudding kleksweise rein und was ist??? es sieht wie geronnen aus 
wie bitte bekomme ich die denn schön glatt?
wenn ich das nicht hinbekomme werde ich NIE WIEDER buttercremetorte machen und lieber von meinem lieblings konditor kaufen 
brumm
Beitrag beantworten
noch was
Antwort von Jess! am 16.01.2011, 9:48 Uhr
und fest genug ist sie auch nicht
BRUMM
ich versuch jetzt mal den trick mit der mikrowelle
Antwort von Jess! am 16.01.2011, 9:57 Uhr
da wohl noch keiner von euch im forum ist.
puh, hoffentlich wirds was...
brumm
Re: buttercreme - ich hasse und liebe sie
Antwort von claudi700 am 16.01.2011, 11:22 Uhr
pudding von gestern kann das problem gewesen sein. hatte die butter auch zimmertemperatur?
Re: buttercreme - ich hasse und liebe sie
Antwort von Jess! am 16.01.2011, 11:26 Uhr
ja, butter und pudding waren beide am gleichen ort gelagert.
habs aber hingekommen mit dem trick mit der mikrowelle. vll lag es daran das ich es mit dem schneebesen selbst gerührt habe? ist schon sehr SEHR lange her meine letzte buttercreme...
wie bekomme ich denn die schokocreme schokoladiger? hab hier jetzt gelesen das man, in den noch warmen pudding, einfach geschmolzene schokolade reinmachen kann...gibt es noch andere varianten?
ps
Antwort von Jess! am 16.01.2011, 11:27 Uhr
die schokocreme ist noch was geworden und wartet im kühlschrank auf ihren einsatz 
Re: ps
Antwort von claudi700 am 16.01.2011, 11:32 Uhr
schokoraspel unterheben oder fein geriebene schokolade. flüssige schoki würde ich nicht nehmen, sonst wird die creme zu matschig.
Re: ps
Antwort von Jess! am 16.01.2011, 11:35 Uhr
ah ok, danke! werd ich beim nächsten mal ausprobieren...
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