Brauche Rezept und Anleitung eines Hackbratens!!!!!!!!

Hier mal ein Rezept für 6 Personen.

1kg Hack mit 2 kleingeschnittenen alten Brötchen (vorher in Milch oder Wasser eingeweicht und ausgedrückt) vermengen. 2 Zwiebeln fein würfeln und mit 1-2 gewürfelten Paprika in der Pfanne andünsten und zu dem Hack geben. 3 Eier dazu. Mit Pfeffer, Salz, Paprika, Knobi, Senf ... würzen und alles gut verkneten. Zu einem Braten formen und in eine Auflaufform geben. Etwas Butter schmelzen und den Braten damit bestreichen. Das ganze insgesamt ca. 50 Min. im Ofen bei 180°C backen. Wenn er zu schnell zu dunkel wird, dann mit Alufolie abdecken. Zwischendruch immer mal wieder mit der geschmolzenen Butter bestreichen.
Wenn du gleich Soße dabei haben willst, dann kannst du 1/4 l Brühe mit 1/4l Sahne verrühren (etwas würzen) und dann nach ca. 35 Min. Backzeit über den Braten gießen.

Du kannst auch noch geriebenen Käse, frische Petersilie, .... in die Masse einkneten.
Oder wenn du ihn mediterran willst, dann Scharfskäse, getrocknete Tomaten, Paprika, Peperonie, ....