Brauch mal Soßenhilfe

Hallo, hab jetzt unser Putenrezept mit nem Hähnchen prbiert, es war super lecker, jetzt muss ich nur hoffen, dass die Pute auch in den Bräter passt.

Die Pute wurde mit Orangen, Äpfeln, Zwiebeln gefüllt und anschließend mit Orangen belegt, dann wurde etwas wasser in den Bräter gegeben und am ende die Soße einfach pürriert. Hat uns auch gut geschmeckt, durch die Orangen die mit drin waren, war es eine sehr fruchtige Soße wo auch unser Problem liegt, denn mein Großer, wie auch unsere Gäste mögen diese fruchtige Soße nicht. Eigentlich kein Problem dann mach ich halt 2 Soßen, aber wie??


Wie bekomm ich denn irgendwie ne Rahmsoße hin ohne Päckchen, ohne Bratensatz den es ja nicht gibt und es dürfen auch keine zwiebelstückchen drin sein dürfen???

LG Britta