Geschrieben von Littlefoot301 am 10.10.2008, 14:03 Uhr

Backofen... Umluft?... Ober/Unterhitze?

Wenn es ein luftiger Rührkuchen oder Biskuitboden werden soll, dann Umluft. Temperatur nicht zu hoch.
Käsekuchen und Zwetschgenkuchen etc. bei Ober- und Unterhitze
Plätzchen würde ich bei Umluft backen.
Bei Umluft ist die Temperatur ca. 20% geringer als zur Ober-/Unterhitze.

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Backofen... Umluft?... Ober/Unterhitze? - 1-2-3.Kind 10.10.08, 13:56
- Re: Backofen... Umluft?... Ober/Unterhitze? - claudi700 10.10.08, 14:01
- Re: Backofen... Umluft?... Ober/Unterhitze? - Littlefoot301 10.10.08, 14:03
  - Re: Backofen... Umluft?... Ober/Unterhitze? - 1-2-3.Kind 10.10.08, 14:07
    - Re: Backofen... Umluft?... Ober/Unterhitze? - claudi700 10.10.08, 14:18

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