Anti-Pasti + Ideen für Brunchen?

für die antipasti zúcchini und auberginen in längsstreifen schneiden, salzen und 15 min. ziehen lassen. mit küchenrolle abtupfen, in etwas olivenöl braten, dabei ein paar ganze knoblauchzehen in die pfanne schmeißen. die gemüsestreifen in ein verschließbares gefäß geben, knoblauch auch mit rein, etwas salz, pfeffer und oregano drüber. pilze in scheiben schneiden, wie oben braten, salz, pfeffer, zitronensaft, frische petersilie.

du könntest noch anbieten

bruschette
pizzaschnecken, blätterteigtaschen
verschiedene aufstriche/dipps, ciabatta
italienischen brotsalat

oder eben die gängigen sachen
kaffee, tee, kakao, frischen o-saft
brot, semmeln, vollkornbrot
käse, wurst, lachs, schinken, geräucherten schinken
eier, rühreier
müsli, obst, rohkost, joghurt, quark
kuchen/torte/muffins
evtl. noch eine suppe