Nörgelphase mit 20 Monaten?

Danke erst mal! Aber wie reagiere ich denn am Besten, so dass es noch konsequent (genug) ist - er soll ja auch was lernen ?
Vorhin muste ich noch was einkaufen gehen: Kind saß evtl. 5 Minuten im Wagen, dann begann er zu klettern, so dass ich ihn zu den Lebensmitteln setzte - er fing an die Butter zu öffnen und zu essen! Danach habe ich ihn mir unter den Arm genommen und bin fluchtartig zum Auto und nach Hause... Geschrei hatten wir selbstredend auch ganz abgesehen von den Dingen, die ich wieder zurücklegen musste...