zurück| Geschrieben von Birgit67 am 23.09.2010, 10:15 Uhr |
wie lagert ihr Eure offenen Kaffeebohnen??
wo tut ihr den Beutel hin wenn er offen ist??
Wurde gerade etwas verunsichert weil ich ihn immer im Kühlschrank habe.
Gruß Birgit
Beitrag beantwortenRe: wie lagert ihr Eure offenen Kaffeebohnen??
Antwort von Andrea6 am 23.09.2010, 10:56 Uhr
Der wird vakuumiert und steht dann im Schrank...
Kühlschrank geht aber sicher auch.
Re: wie lagert ihr Eure offenen Kaffeebohnen??
Antwort von stella_die_erste am 23.09.2010, 10:59 Uhr
Mein Beutel ist nicht offen, sondern mit einer Klammer luft- u. feuchtigkeitsdicht verschlossen.
Und gelagert wird in der Küche, in einem Schrank, in dem es nicht zu warm ist (also nicht umittelbar neben Elektrogeräten).
Allerdings wird der Kaffee bei uns sowieso nicht alt, da wir jede Woche eine Packung Bohnen verbrauchen.
Kühlschrank oder offene Tüte geht bei Kaffeebohnen gar nicht, das zerstört doch das Aroma.
Re: wie lagert ihr Eure offenen Kaffeebohnen??
Antwort von streepie am 23.09.2010, 11:10 Uhr
Luftdicht verschlossen im Glasgefaess - aber so alt wird Kaffee bei uns auch nicht
Re: wie lagert ihr Eure offenen Kaffeebohnen??
Antwort von Sakra am 23.09.2010, 12:20 Uhr
kühlschrank, wird doch grade wegen dem aroma empfohlen.
@sakra
Antwort von stella_die_erste am 23.09.2010, 15:16 Uhr
Wer hat Dir das denn empfohlen? Tchibo?
Man kann Kaffee sehr wohl einfrieren (was man dann aber auch schmeckt) und sollte ihn auch kühl, aber nicht im Kühlschrank aufbewahren.
Kein Profi lagert seinen Kaffee im Kühlschrank (Feuchtigkeit, Fremdaromen, Aromaverlust durch Temperaturschwankungen etc.).
Das Aroma leidet dadurch ganz klar-aber wenn man keine hohen Ansprüche hat, ist das sicher in Ordnung so.
