Backofen - Kühlgebläse läuft ewig

Hallo,

seit einigen Monaten habe ich einen neuen Backofen, bei dem das Kühlgebläse nach dem Ausschalten oft noch eine Stunde läuft, lange mit heißer Temperatur.

Auf meine Nachfrage beim telefonischen Kundendienst hieß es, das sei völlig normal.

Aber ist es wirklich normal, dass der Ofen nach dem Abschalten noch auf Hochtouren heizt?
Die letzten Kuchen, die ich gebacken habe, waren außen schon recht dunkel, während innen den Teig noch nicht durch war.

Ist doch etwas am Backofen nicht in Ordnung, oder bilde ich mir das nur ein?

Grüße
Tai