zurück| Geschrieben von Maxikid am 05.08.2013, 10:06 Uhr |
Gestern gab es Kartoffel-Blumenkohlsuppe mit Thymian ....Die Kinder haben
erst einmal gemeckert, dass das doch nicht schmeckt, schmecken kann. Auch die Freundin meiner Großen. Aber was war, nach den ersten 3 Löffeln haben sie mir zu dritt fast den ganzen Pott leer gefuttert. Aber erst einmal meckern....
Gruß maxikid
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Re: Gestern gab es Kartoffel-Blumenkohlsuppe mit Thymian ....Die Kinder haben
Antwort von bunny76 am 05.08.2013, 18:33 Uhr
das klingt lecker, darf ich bitte das Rezept haben?
Danke
Re: Gestern gab es Kartoffel-Blumenkohlsuppe mit Thymian ....Die Kinder haben
Antwort von dani24985 am 05.08.2013, 20:27 Uhr
Ja, so sind die lieben Kleinen manchmal :)
Das Rezept hätte ich auch gerne, klingt lecker.
Viele Grüße
Re: Gestern gab es Kartoffel-Blumenkohlsuppe mit Thymian ....Die Kinder haben
Antwort von Maxikid am 08.08.2013, 9:41 Uhr
Sorry, für die Verspätung. Hier nun mein Rezept, frei nach Gefühl.
2,5 Kilo mehlig kochende Kartoffeln
eine halbe Sellerieknolle
einen großen Blumenkohl
2 große rote Zwieblen
4 Zweige Thymian, frisch
Curry, Zucker, Cayennepfeffer, Salz
Die Zwiebeln mit Zucker glasig anbraten, dann Curry und Cayennepfeffer dazu, kurz weiter anbraten, dann den klein gewürfelten Sellerie dazu geben und kauch anbraten, dann Kartoffeln, Blumenkohl (kleine Stücke) und den Thymian (im Ganzen) in den Topf und mit Wasser auffüllen. Alles weich kochen und dann mit dem Pürierstab alles in die gewünschte Verfassung bringen und mit Salz abschmecken bzw. gegebenenfalls noch allgem. nachwürzen. Mit dem Thymian sparsam umgehen, da obwohl ich sehr viel Suppe hatte und wenig Thymian, der Geschmack sehr intens. war. Es hätte für uns kein Gramm mehr sein dürfen.
LG maxikid
Re: Gestern gab es Kartoffel-Blumenkohlsuppe mit Thymian ....Die Kinder haben
Antwort von bunny76 am 08.08.2013, 20:35 Uhr
Danke!!
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