Rote Linsrn

Hallo
Ich habe mir vor Monaten, nachdem ich las wie gesund Linsen sind, rote Linsen gekauft. Getrocknete. Seitdem stehen sie herum.

Ich habe noch nie mit Linsen gekocht. Denke dass ich siei einfach in Wasser lege, Zwiebeln, Gemüse etc dazu, fertig ist die Suppe.
(natürlich kochen ;-)
Muss ich irgend etwas beachten? Wie lange brauchen Sie?


Falls ihr ein paar einfache Rezepte habt, wäre ich dankbar (ich bin keine super gute Köchin, sollte nicht zu kompliziert sein und ich bin Vegetarier, also nichts mit Fleisch.)

Vielen lieben Dank und herzliche Grüße