Probleme mit Krippe - oder seh ich alles zu eng? Sorry, lang

Hallo,

Ich lese nun schon seit meiner Schwangerschaft mit, und brauche nun doch auch mal einen Rat.
Es geht um "unsere" kinderkrippe. Ich wohne in einem kleinen Ort mit eigener Krippe. Da alle immer so schwärmen und es für uns knapp 300 meter weg sind haben wir unseren Sohn nun knapp 14 Monate angemeldet. Der erste Eindruck war auch ganz gut, die Eingewöhnung verlief super und er fühlt sich soweit auch ganz wohl.
Nun aber zu meinen Problemen ( sorry, sind mehrere)
Zum einen die Ernährung, es gibt sehr oft Fruchtzwerge, Nutella oder Eis. Nun muss ich sagen, dass wir eine Ganztags-Verpflegung haben und wir kein eigenes Essen mitbringen brauchen/dürfen. Ich finde jedoch, dass eine Gruppe Einjähriger, den ganzen oben genannten Kram nicht braucht. Bin aber alleine damit.
Zum zweiten die Sache mit den Töpfchen. (Mein Sohn hat noch eine Windel und es betrifft uns nicht direkt, aber ich mache mir schon Gedanken drüber, weil es ja nur noch eine Frage der Zeit ist.) wenn ich ihn abholen komme, stehen immer Töpfchen draussen im Garten und meist sitzt auch ein Kind drauf.
Jetzt muss ich noch dazu sagen, dass es eine Strasse mit Fussweg davor gibt und keinerlei Sichtschutz. Jeder der vorbei geht sieht das Kind auf dem Topf sitzen und die Hose hoch und runter ziehen.
Bisher hab ich auch noch keine Erzieherin dabei gesehen. Die Kinder sind meist sich selbst überlassen. Egal ob 1- oder 3- jähriger. Der Garten ist direkt vor der Tür, der Weg zur Toilette drinnen keine 10 Meter. Müssen die Mäuse wirklich "in aller Öffentlichkeit" aufs Töpfchen gehen? Ist das bei euch auch so? Ich finde das, naja, befremdlich.
Und mein drittes, und letztes Problem ist die Betreuungszeit. Wir haben einen festen
Stundensatz, der im Vertrag einmalig zeitlich festgelegt ist, also zum Beispiel täglich von 6 bis 16 uhr , oder 6:30 bis 16:30 usw. Der Abstand ist immer halbstündlich. Nun wurde ich ermahnt, weil ich mein Kind nachmittags 10 minuten zu spät geholt habe. Also 16:40, ich müsse es besser timen und den Fahrtweg besser kalkulieren.
Das den Tag stau war, hat niemanden interessiert. Im normalfall komm ich zu zeitig.
Der Hammer jedoch war, die netter Erzieherin erklärte mir, wenn ich einen Vertrag bis 16:30 habe und dann erst 16:40 komme, sei er schliesslich nicht mehr versichert, sondern nur genau in der zeit die im Vertrag steht. Wenn die Leiterin in drei Wochen aus dem Urlaub kommt, steht ein Gespräch an.

Nun wollte ich aber mal hören, wie die erfahrenen Mamas das sehen. Bin ich zu pingelig?
Danke fürs lesen, und sorry das es so lang geworden ist.