Das Forum hat an folgenden Tagen geöffnet:
Prof. Serban-Dan Costa
Prof. Serban-Dan Costa
male2507
Bio Bergblumenkäse
Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa, ich habe mehrmals von Andechser Bio Bergblumenkäse gegessen. Ich hatte nur darauf geachtet, dass er aus pasteur...
ManuM1986
Schimmel in Creme Fraiche zu spät bemerkt
Guten Tag Herr Dr. Costa, wir haben heute Kartoffelsuppe gekocht und ich habe in diese 50 Gramm Creme Fraiche gegeben (auf ca. 600g Brühe). Leider ha...
Jana10
Fisch in der Schwangerschaft
Hallo, leider esse ich generell keinen Fisch, da er mir nicht schmeckt (max. 2 mal im Monat ein paniertes Fischfilet). Muss ich deshalb spezielle Fisc...
Moonlight888
Abgelaufene milch getrunken
Hallo Herr Costa, Mein Mann hat mir gestern abend einen warmen kaba gemacht.( H- Milch 1,5% Fett, stand im Keller, nach dem Öffnen direkt in den K...
Mohnkrümmel
Älterer Frischkäse mit Listeriengefahr
Sehr geehrter Dr. Costa, Ich habe heute Morgen Frischkäse (wärmebehandelt) gegessen, der seit ca. 1 Woche geöffnet war und im Kühlschrank gelagert ...
Anele0817
Salat und Tzaziki
Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa, wir waren griechisch Essen. Ich habe dort einen gemischten Salat gegessen und viel Tzaziki. Jetzt mache ich mir...
Sunni22
Raclette
Guten Abend, zunachst vielen Dank für Ihre Arbeit. Weihnachten gibt es bei uns Raclette. Hierzu stellen sich mir ein paar Fragen zur "Sicherheit".Auf ...
male2507
Frischkäse
Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa, zwei Tage vor dem positiven Test waren wir zu Besuch bei Freunden. Beim Frühstück gab es Philadelphia Frischkäs...
Regen100
Komisches Bauchgefühl
Guten Tag, bin im ersten Trimester und mein Bauch wächst bereits. Habe Normalgewicht. Nach dem Essen fühle ich michvunwohl, wie wenn ich Steine im...
Sommer8
Listerien auf rohem Obst und Gemüse
Lieber Herr Costa, ich hatte nun leider schon ein oder zwei "Risikokontakte" mit diesen widerlichen Listerien, da ich zum Anfang der Schwangerschaf...
AnneLu
Lachs und Listerien
Sehr geehrter Herr Prof. Costa, jetzt muss ich Sie leider nochmal „nerven“. Vorab vielen Dank für Ihre Geduld und Beantwortung aller Fragen. Le...
Fani2
Gemüsesuppe sauer
Hallo Herr Prof. Costa, wir haben eine Suppe mit Kürbis, Karotten, Kartoffeln und Zwiebeln gekocht, dann etwa eine Stunde abkühlen lassen, etwas Mi...
Lalilana
Paranüsse
Guten Tag Herr Prof. Dr. Costa, danke vielmals für die grandiose Arbeit hier im Forum. Ich habe eine Sorge, die mich nun die ganze Nacht nicht ha...
Mitglied inaktiv
Listerien
Guten Morgen Herr Dr. Costa... Ich habe schon wieder eine Listerien Sorge :( Ich hatte gestern aus dem Heißhunger heraus 3 Käsewiener kalt gegessen...
Kaddi90
Listerien
Guten Morgen, mir ist gestern etwas sehr blödes passiert. Am Sonntag haben wir Reis mit Champignon-Sahnesauce gegessen. Den Rest habe ich in eine G...
maria0302
Kochschinken
Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa, in den Tagen bevor ich wusste, dass ich schwanger bin (wenige Tage vor positivem Test, aber schon schwanger) ha...
Sirini
Nachtrag Koffein in Schwangerschaft und Stillzeit
Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa, ich hab festgestellt, dass ich in meiner Frage von vorhin vergessen habe zu erwähnen, dass ich immer sichergest...
Nadi-B
Nahrungsergänzungsmittel
Hallo, ich nehme seit längerem Nahrungsergänzungsmittel ein bzw von Kräuterhaus Sanct Bernhard den Beauty Drink mit folgenden Inhaltsstoffen: Wasse...
Knabbi80
1x Reis in der Woche ok?
Guten Tag. Ich esse jede Woche 1x Lachs, Gemüse und als Sättigungsbeilage von Reis-Fit den Spitzen-Langkorn Reis im Kochbeutel, ca 100-125g- also auch...
phoebeoctopus
Gefriergetrocknete Pflaumen
Sehr geehrter Dr. Costa, ich habe gefriergetrocknete Pflaumenhälften gekauft. Darf ich diese bedenkenlos essen? Mit freundlichen Grüßen Phoebe...
MAMA-23
Zöliakie, Reis und Arsen
Sehr geehrter Herr Prof. Costa, aufgrund von Zöliakie mache ich mir Gedanken zu Arsen in der Schwangerschaft. Viele glutenfreie Produkte enthalten...
Veronika78910
Möglicherweise ungewaschene Frühlingszwiebeln
Sehr geehrter Herr Prof.Dr. med. Costa, Ich habe gestern eine chinesische Wan Tan Suppe gegessen und musste leider ziemlich spät feststellen, dass ...
AnnieS
4h ungekühlte Bolognese
Hallo Prof.Dr.med. Serban-Dan Costa, ich bin schon lange Mitleserin Ihrer Antworten unter vielen Beiträgen. Danke für Ihre stets fundierten Antwort...
Sirini
Koffein Schwangerschaft und Stillzeit
Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa, Ich dachte, dass ich mich eigentlich nicht mehr an Sie wenden muss (obwohl es immer schön war von Ihnen zu lese...
Va_87
Vegane Fruchtgummis
Lieber Herr Prof. Dr. med. Costa, vielen Dank für Ihre Antworten in diesem Forum. Zu meinem Fall: Ich habe gestern Vegane Fruchtgummis einer seh...
MAMA-23
Nachtrag Tomatensoße / Tenuazonsäure
Sehr geehrter Herr Prof. Costa, ich hatte Ihnen kürzlich wegen einer mit Schimmelpilzgiften (Tenuazonsäure) belasteten Tomatensoße geschrieben. Nac...
_Jojo_
Griechischer Joghurt
Hallo Prof. Dr. med. Costa, ich esse häufig den Griechischen Joghurt von der Marke Elinas. Ich bin immer davon ausgegangen, dass er aus pasteurisi...
Sonnenschein1204
Leberkäse
Ah ja und was ich bezüglich Leberkäse vergessen habe. Darf man Leberkäse ab und zu in der Schwangerschaft essen? Mir ist klar dass er generell auch u...
Sonnenschein1204
Leberkäse
Guten Tag Herr Costa, Ich habe mir heute Leberkäse im Supermarkt vom Kühlregal gekauft. (Ich komme aus Österreich) ich habe beide Seiten 2Minuten ...
Maya1007
MHD stark überschritten
Sehr geehrter Herr Dr.Costa, Ich habe Wiener aus dem Kühlschrank gegessen und erst danach gesehen, das diese bereits 9 Tage nach dem MHD waren. D...
Christina1611
Omega 3 Substitution
Sehr geehrter Herr Prof. Dr. med. S.-D. Costa, vielen Dank zunächst mal, Unterstützung die sie hier täglich leisten. Aktuell bin ich in der 12.S...
AnneLu
Listerien
Sehr geehrter Herr Prof. Costa, vor 4 Tagen kamen meine Eltern zu Besuch und brachten eine mit Lachs gefüllte Pizzatasche aus einer Pizzeria mit, ...
Julizweiundzwanzig
Toxo?
Sehr geehrter Herr Prof. Costa, Vor 2 Tagen gab es selbstgemachte Pizza, u.a. mit Scheiben italienischer Salsiccia. Die Salsiccia war frisch,haltbar...
April.One.Jana
Ab wann Verzicht?
Sehr geehrter Herr Serban-Dan Costa, am Donnerstag bekomme ich voraussichtlich eine Insemination. Am Samstag (12.11.) bin ich zum Essen eingeladen ...
Knabbi80
Eigentlich alles falsch gemacht
Je mehr ich im Forum „Ernährung in der SS“ lese, desto mehr wird mir bewusst das ich eigentlich fast alles falsch gemacht habe bei Lagerung von LM. un...
laurazan
Kann ich mich mit Listerien angesteckt haben?
Sehr geehrter Prof. Costa, ich habe gestern einen Joghurt geöffnet für das Abendessen und ihn dann in den Kühlschrank gestellt aber nur mit dem Alu...
Impfie
Frage zu Mandarinen & Kochbesteck
Hallo lieber Herr Dr. Costa, lieben Dank vorab für Ihre Rückmeldung! 1.) Ich habe Gulasch gekocht. Das Rindfleisch (am Vortag beim Metzger gekau...
NanniRoh
Rotes Pesto mit Ricotta
Hallo Herr Prof. Dr. Costa, ich habe gestern Nudeln mit dem Pesto alla Calabrese von Barilla gegessen. Dieses Pesto enthält die folgenden Zutaten: ...
Jana10
Kochschinken-Listerien
Hallo, ich habe gestern eine Scheibe Kochschinken gegessen, die leider einen komischen Geschmack hatte. Dummerweise habe ich sie trotzdem gegessen und...
SabiSabel
Apfelringe im Bierteig
Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa, Darf man Apfelringe in Bierteig essen oder ist der Restghalt an Alkohol zu hoch? Vielen Dank für Ihre Antwo...
Das bewegt unsere Eltern aktuell in diesem Forum 🔥
Guten Tag Herr Dr. Costa, man hört und liest ja viel von all den Dingen, die man während der Schwangerschaft besser meiden sollte. Ich bin ein großer Fan der ost-asiatischen Küche und esse leidenschaftlich gerne Gerichte, die mit z.B. Teriyakisoße ...
Sehr geehrter Prof. Dr. Costa, ich haette eine Frage bezüglich Thunfischkonserv. Ist der Fisch in den Konserven zB. von Aldi in Eigensaft - waermebehandelt oder gekocht? Heute habe ich einen kalten Tortellinisalat zubereitet, wo der Konservfisch ...
Hallo Herr Prof. Dr. Costa, ich bin Anfang der 10 Ssw. und habe immer wieder Appetit auf Gerichte mit gebratenen Speckwürfeln, bzw gefüllte Klöße oder Gnocchi mit gefüllte Speckwürfel (die vor verzehr in heißem Wasser gekocht werden). Ist ...
Hallo :-) Ich hoffe die Frage kommt nicht blöd aber wieviel Mohn ist denn in der Schwangerschaft erlaubt? Ich hatte bis vor kurzem nicht mal gewusst dass es überhaupt schädlich ist Mohn zu essen. Jetzt habe ich eine halbe Mohnschnecke gegessen und ...
Hallo Herr Dr Costa, Wir waren zum Essen bei Freunden eingeladen. Diese hatten Pasta mit frischen Trüffel gekocht. Ich habe einen Teller davon gegessen. Als wir wieder zu Hause waren habe ich meinen Mann gefragt, ob der Trüffel eigentlich mitgelockt ...
Hallo Herr Dr. Costa, gestern gab es Burger und dazu Burgerbrötchen vom Discount Supermarkt. Als ich die Zutaten auf der Verpackung der Brötchen las (kaufen immer dieselben), war ich kurz irritiert. Da stand u.a. Aromen (Ethylalkohol) und am Ende ...
Hallo Herr Dr. Costa, Ich bin in der 7. Ssw und habe erst letzte Woche von der schwangerschaft erfahren. Ich habe die letzten 3 bis 4 Wochen relativ oft o.g. Eis gegessen, bestimmt 4 oder 5 x. Ist Das gefährlich weil es Softeis ist? Hätte ich von der ...
Hallo Herr Prof. Costa, am Wochenende habe ich Gulasch gekocht und dazu einen guten Schuss Rotwein (ich schätze ca. 100ml) zum Ablöschen zugegeben. Ich habe die Sauce dann 20 Minuten im Schnellkochtopf auf dem 2. Ring gekocht. Dabei ist ordentlich ...
Guten Tag, ich habe öfter, vorallem in der letzten Zeit (bin im letzten Trimester), fertigen Pizzateig (vom Lidl) gegessen. Jetzt erst habe ich gesehen, dass in diesem Ethylalkohol enthalten ist. Jetzt mache ich mir natürlich Sorgen. Dass ...
Lieber Herr Prof. Dr. Costa, ich bin jetzt in der 35. SSW,also Endspurt;-) Gestern Abend war ich mit einer Freundin in einem Café und habe mir einen Flammkuchen mit Speck bestellt. Ich dachte: Der Speck war im Ofen,dann ist alles okay. Er kam mir ...