Expertenforum

Ernährung in der Schwangerschaft

Das Büfett im Hotel, Pizza und Salat mit Hähnchen oder Lachs im Restaurant, Käsekuchen, Kalbsleberwurst, Rohmilchkäse und Tiramisu: Was darf ich denn noch bedenkenlos essen? Das fragt sich so manche Schwangere! Unser Experte Prof. Dr. Costa weiß es und erklärt auf humorvolle Weise, welche Lebensmittel und Speisen du unbesorgt genießen kannst. Frag ihn einfach!

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa
Ehemaliger Chefarzt und Direktor der Universitätsfrauenklinik Magdeburg

zur Vita

Das Forum hat an folgenden Tagen geöffnet:

Prof. Serban-Dan Costa

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Mitglied inaktiv

Erde/ Tosoplasmose u. Listieren

Guten Tag Herr Doktor Costa , Ich weiß das sie fragen nur zur Schwangerschaft beantworten, aber dennoch hoffe ich das sie mir bei der Frage helfen kö...

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Flamingo2207

Hopfenöl

Guten Morgen! Ich esse sehr gerne Eiweißtoast zum Frühstück. Jetzt habe ich gesehen, dass dort Hopfenöl enthalten ist. Ist Hopfenöl in der Schwange...

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laurazan

Grünkohl Nitrit Schwangerschaft

Sehr geehrter Prof. Costa, ich habe eine Frage zu Nitrit. Ich bin aktuell auf ein Grünkohlcurry gestoßen, dass ich gerne öfter kochen würde. Ich be...

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Leseratte18

Listerien-/ Infektionsgefahr Eier ausblasen

Lieber Herr Prof. DR. Costa, Ich habe am Wochenende Eier ausgeblasen (Osterbastelei), danach habe ich mir die Lippen abgewaschen. Dennoch habe ich...

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vroni337

Listeriose durch Salat vom Vortag?

Hallo und guten Morgen, ich habe heute Früh einen bereits mit Dressing (Essig-Öl) angemachten Salatrest (Kopfsalat, Paprika, Tomaten) vom Vortag g...

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Lisani18

Schweppes wild berry

Guten Morgen Herr Prof. Dr. Costa, zunächst einen ganz herzlichen Dank an Sie für Ihre Arbeit in Ihrem Forum. Ich bin mir sicher, dass Sie schon e...

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Miley201

Schlesische Gurkenhappen, eingelegter Feta

Guten Tag Herr Prof. Dr. Costa, ich habe gestern ein paar Scheiben eingelegte Gurken (schlesische Gurkenhappen) gegessen und im Nachhinein festgeste...

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Alexaaa_2

Toxoplasmose / Listeriose (Nachtrag)

Nachtrag zu folgender Frage vom 28.02.2023: „Hallo Herr Dr. Costa, ich war am Sonntag mit meinem Mann Burger essen! Habe nach dem ersten Bissen g...

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Vera1

Überdosis an Omega 3? Schreckliche Angst...

Ich (28. SSW) bin verzweifelt.Ich nehme schon seit 3 Monaten vor der Zeugung durchgehend Velnatal.Außerdem empfahl eine Freundin,zusätzlich Omega-3-Ka...

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Resal14

Reh (Toxoplasmose)

Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa, Ich war am Wochenende bei Bekannten zum Essen. Es gab Reh. Der Rehrücken mit Knochen (ca. 1,7 Kilo) wurde für 7...

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Backoblaten

Rohrzucker, Rübenzucker

Guten Tag Herr Dr. Costa, darf man während der Schwangerschaft Rübenzucker und Rohrzucker essen? In Bioprodukten (Joghurt) werden diese Sorten häuf...

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Lou_La90

Kakaobohnen in Rohkostqualität

Hallo, ich bin zur Zeit in der 36. SSW und habe heute ein wenig 73 prozentige Schokolade (Tafel) gegessen. Im Nachhinein habe ich festgestellt, da...

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Mlou

Abgelaufene Burgersauce

Hallo, Ich habe abgelaufene Burgersauce leider gegessen, was mir erst später beim Einräumen in den Kühlschrank aufgefallen ist. Die schmeckte aber n...

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JudyK

Toxoplasmose durch Erde

Hallo, Ich bin in der 10.SSW und mache mir desöfteren Gedanken wegen Toxoplasmose. Jetzt wieder einmal und zwar hatten wir über den Winter einen Hun...

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Resal14

Antipasti creme mit Kirschpaprika und tk himbeeren

Hallo Herr Prof. Dr. Costa, Darf man so abgepackte antipasticreme (besteht zum Großteil aus Frischkäse) mit Kirschparika Stückchen drinnen in der Sch...

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DaKe

Mit Essigessenz putzen

Hallo, Ich putze seid Wochen täglich meine Toilettensitze unverdünnt mit Essigessenz. Eigentlich war dies als Alternative gemeint, zu den herkömmlic...

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MartinaAnna

Unterzucker

Sg. Herr Dr. Costa, da ich bei meinen letzten Blutbildern sehr unterzuckert wahr - wohlgemerkt nüchtern, aber trotzdem einmal 46mg/dl und einmal 56...

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Kathi hallo

Räucherlachs

Hallo Herr Costa, mache mir gerade große Sorgen, habe zusammen mit meiner Mutter und meinem 17. Monate alten Sohn am Tisch gegessen, meine Mutter hat...

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Miley201

Leisamen und Frühstücken

Guten Tag Herr Prof. Dr. Costa, Ich befinde mich zur Zeit in der 11. SSW. Bei unserem Bäcker gibt es Dinkel Vollkorn Brötchen, die zum einen Leins...

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maria0302

Rückfrage Käse

Lieber Herr Prof. Dr. Costa, ich hatte Ihnen letzte Woche wegen dem Käse geschrieben. Herzlichen Dank für Ihre Antwort. Ich habe eine Rückfrage. ...

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Silversteinfan

Feta/ Infektionen/ Cola

Sehr geehrter Dr. Costa, 1. Ich fragte Sie kürzlich, ob Feta aus dem Supermarkt in der SS ok sei. Daraufhin habe ich in den letzten Tagen öfter Salat...

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Alexaaa_2

Toxoplasmose / Listeriose

Hallo Herr Dr. Costa, ich war am Sonntag mit meinem Mann Burger essen! Habe nach dem ersten Bissen gesehen, dass das Fleisch noch sehr rosa war! Hab...

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Lola89ing

Listeriose Ansteckung?

Sehr geehrter Herr Dr. Prof. Costa, Am Freitag war ich bei meinen Schwiegereltern. Bei der Vorspeise haben sie mir Salat, Räucherlachs, leberpaste ...

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Hasi7

Schweinegeschnetzeltes

Guten Morgen! Ich hätte eine Frage zur Zubereitung vom Schweinegeschnetzelten. Oftmals wird es ja nur 1-2 Minuten kurz angebraten und dann mit einer...

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Freezing

Rote Linsen nur 19min gekocht

Lieber Herr Dr. Costa, erst einmal möchte ich ihnen sagen, dass ich ihre Arbeit hier so wertvoll finde und ihnen danken für die vielen Sorgen, die ...

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Sonnenschein1204

Chips

Guten Morgen Dr.Costa, Ich mache einmal, manchmal auch 2Mal im Monat einen Mädelsabend. Ich esse dabei eine ganze Pizza (glutenfrei) und eine ganz...

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peanut20

Speck

Guten Morgen, danke vorab für Ihre Geduld! Ich habe gestern in einem Restaurant Flammkuchen Caprese bestellt (mit Tomaten und Mozzarella). Beim Ver...

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Beabea12

Listeriose durch Käse

Hallo Herr Dr. Costa, Ich habe auch eine Frage bezüglich der Listeriose Gefahr in der Schwangerschaft. Ich bin nun in der 18. SSW und habe in den ...

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Lucky@

Schrarzwälderschinken im Auflauf

Guten Tag Dr. Costa, ich habe gestern einen Nudelauflauf mit Schwarzwäldeschinken (direkt vom Bauer) gegessen. Mir ist erst nach dem ersten Teller ei...

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Polly0712

Einmalig mehrere Tassen weißen Tees getrunken

Guten Morgen Prof. Dr. Costa, Normalerweise trinke ich keinen Kaffee und auch keine Cola. Daher nehme ich fast kein Koffeein zu mir außer etwas übe...

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LauraGi.

Weißwein im Essen

Hallo, danke, für die Beantwortung meiner Fragen. -Meine Schwiegermutter hat vor kurzem Sauerkraut gekocht (komme aus Bayern :) ) Im Nachhinein hat...

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Kathi hallo

Gulaschsuppe

Hallo Herr Dr. Costa, mein Mann hat gestern Gulaschsuppe gekocht und es war alles durch außer die Kartoffeln waren teilweise wie roh. Die Suppe hat ...

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DerSonneEntgegen

Allgemeine Fragen zu Listerien

Lieber Herr Dr Costa Ich habe ein paar Fragen zum Thema Listerien, um das hoffentlich endgültig „abhaken“ zu können: -Kann man sich theoretisch be...

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Sonnenschein1204

Muttermilch

Hallo, Ich hab eine Frage an Sie. Wird durch die Muttermilch Gluten von meiner Nahrung weitegegeben? Angenommen: ich habe eine Zöliakie oder ein...

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Como_Loco

Döner Listerien/Toxo

Guten Tag Herr Prof. Dr. Costa, Ich bin Toxo negativ und bin in der 22 SSW. Gestern Nachmittag gegen 17 Uhr haben ich mir einen Döner geholt. Der L...

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maria0302

Käse

Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa, wenn ich etwas mit Käse 20 Minuten bei 200 Grad im Ofen überbacken, ist der Käse dann sicher bakterienfrei? Ich...

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Mlou

Rotkrautsalat

Hallo, Vorab danke für die Antwort schonmal. Ich habe gestern in einem franchise dönerladen Döner gegessen. In dem Döner war auch ein wenig Rotkohl...

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Resal14

Listeriose

Hallo Herr Prof. Dr. Costa, Vielen Dank schonmal für Ihre tolle Hilfe immer. Ich habe wie einige Schwangere leider immer mal wieder sorgen mich m...

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Nessi191

SSW Diabetes- Hilfe

Gutenmorgen, bei mir wurde grossen Test SSw Diabetes festgestellt( NW:94). Zum Hintergrund; ich bin normalgewichtig gestartet, hatte bis dato SSW 29,...

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Das bewegt unsere Eltern aktuell in diesem Forum 🔥

Geramont Camembert

Hallo Herr Prof Costa! Ich habe gestern Camembert gegessen und extra beim Kauf darauf geachtet dass er aus pasteurisierter Milch besteht. Jetzt habe ich gelesen dass man camenbert trotzdem nicht essen soll wegen der Rinde. Stimmt das? Am Wochenende ...

interessiert 20718 Leser*innen

Joghurt ohne Vermerk "pasteurisiert"

Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa, eine dritte Frage würde ich Ihnen heute gerne noch stellen, dann bin ich aber erst einmal wieder ruhig :) Mir ist aufgefallen, dass auf sehr vielen Joghurtbechern (Bio und herkömmlich) im Handel der Vermerk ...

interessiert 8598 Leser*innen

Sind asiatische Soßen erlaubt?

Guten Tag Herr Dr. Costa, man hört und liest ja viel von all den Dingen, die man während der Schwangerschaft besser meiden sollte. Ich bin ein großer Fan der ost-asiatischen Küche und esse leidenschaftlich gerne Gerichte, die mit z.B. Teriyakisoße ...

interessiert 8582 Leser*innen

Thunfisch aus der Dose

Sehr geehrter Prof. Dr. Costa, ich haette eine Frage bezüglich Thunfischkonserv. Ist der Fisch in den Konserven zB. von Aldi in Eigensaft - waermebehandelt oder gekocht? Heute habe ich einen kalten Tortellinisalat zubereitet, wo der Konservfisch ...

interessiert 8446 Leser*innen

Ethylalkohol in Burgerbrötchen

Hallo Herr Dr. Costa, gestern gab es Burger und dazu Burgerbrötchen vom Discount Supermarkt. Als ich die Zutaten auf der Verpackung der Brötchen las (kaufen immer dieselben), war ich kurz irritiert. Da stand u.a. Aromen (Ethylalkohol) und am Ende ...

interessiert 6942 Leser*innen

Pizzateig

Guten Tag, ich habe öfter, vorallem in der letzten Zeit (bin im letzten Trimester), fertigen Pizzateig (vom Lidl) gegessen. Jetzt erst habe ich gesehen, dass in diesem Ethylalkohol enthalten ist. Jetzt mache ich mir natürlich Sorgen. Dass ...

interessiert 6887 Leser*innen

Mohn in der SS

Hallo :-) Ich hoffe die Frage kommt nicht blöd aber wieviel Mohn ist denn in der Schwangerschaft erlaubt? Ich hatte bis vor kurzem nicht mal gewusst dass es überhaupt schädlich ist Mohn zu essen. Jetzt habe ich eine halbe Mohnschnecke gegessen und ...

interessiert 6837 Leser*innen

Pizza im Restaurant

Guten Morgen Herr Dr. Costa, Gestern waren wir in einer Pizzeria zum Pizza essen und eigentlich ist das ja eines der sichersten Gerichte in der Schwangerschaft. Ich habe mir eine Margarita bestellt und natürlich auch gefragt, ob es sich bei dem Käse ...

interessiert 6664 Leser*innen

Gebratenen/gekochten Speck in der Schwangerschaft

Hallo Herr Prof. Dr. Costa, ich bin Anfang der 10 Ssw. und habe immer wieder Appetit auf Gerichte mit gebratenen Speckwürfeln, bzw gefüllte Klöße oder Gnocchi mit gefüllte Speckwürfel (die vor verzehr in heißem Wasser gekocht werden). Ist ...

interessiert 6654 Leser*innen

Pasta mit Trüffel

Hallo Herr Dr Costa, Wir waren zum Essen bei Freunden eingeladen. Diese hatten Pasta mit frischen Trüffel gekocht. Ich habe einen Teller davon gegessen. Als wir wieder zu Hause waren habe ich meinen Mann gefragt, ob der Trüffel eigentlich mitgelockt ...

interessiert 6543 Leser*innen