Expertenforum

Ernährung in der Schwangerschaft

Das Büfett im Hotel, Pizza und Salat mit Hähnchen oder Lachs im Restaurant, Käsekuchen, Kalbsleberwurst, Rohmilchkäse und Tiramisu: Was darf ich denn noch bedenkenlos essen? Das fragt sich so manche Schwangere! Unser Experte Prof. Dr. Costa weiß es und erklärt auf humorvolle Weise, welche Lebensmittel und Speisen du unbesorgt genießen kannst. Frag ihn einfach!

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa
Ehemaliger Chefarzt und Direktor der Universitätsfrauenklinik Magdeburg

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Prof. Serban-Dan Costa

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Mitglied inaktiv

Karotten geschält aber nicht gewaschen - Risiko?

Hallo Herr Dr. Costa, eine Frage zum Verzehrt von Karotten. Mein Mann war letztens so nett und hat mir zwei Karotten geschält. Diese habe ich auch...

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Amsel01

Listeriose durch "verdorbene" Kekse

Sehr geehrter Professor Costa, heute packt mich leider mal wieder die Angst vor Listeriose und ich hoffe, Sie können mich etwas beruhigen, auch wen...

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Sonnenblume0917

Grießbrei

Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa, hab mir vorhin einen Grießbrei gemacht. Leider passiert es mir dabei immer dass die Milch etwas einbrennt. Das ...

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charliesunshine

Eingelegte Tomaten, alte Schokolade, Passivrauchen

Sehr geehrter Herr Dr. Costa, ich hätte wieder einige Fragen an Sie, da ich wieder verunsichert bin wegen Listerien u. co. 1. es gibt bei uns e...

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Valeria_1994

Gemüse

Nochmal eine Frage zu toxo. Ich arbeite an der kasse und fasse natürlich ungewaschenes Gemüse an beim rüber scannen. Kann was passieren wenn man sic...

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Sternli88

Nochmal ein Nachtrag

Sehr geehrter Hr.Prof.Dr. Costa, es tut mir Leid, dass ich Ihnen nochmal einen Nachtrag zu meiner Frage schicke, aber irgendwie erscheinen mir die ...

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Sternli88

Nachtrag Listeriose durch Wassermelone

Sehr geehrter Hr.Prof.Dr. Costa, zu meiner eben gestellten Frage ist vielleicht noch die Ergänzung wichtig, dass das Messer dazwischen nicht abgesp...

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Sternli88

CranberryKapseln in Ordnung.?/Mit Listeriose infiziert ?

Sehr geehrter Hr. Prof. Dr. Costa, ich habe zwei Fragen an Sie. Ich bin in der 18.Woche und habe schon vor der Schwangerschaft aber auch währendde...

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caro220

Verschmutztes Messer

Guten Tag, Ich habe ein Messer aus der Spülmaschine genommen, um zwei Äpfel zu schälen und in Stücke zu schneiden. Das Messer sah nicht 100 prozent...

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Katharina 17 12

CMV/Listerien

Sehr geehrter Herr Prof Dr.Costa, zwei Fragen beschäftigen mich noch.... 1. In drei Wochen ist es endlich soweit unsere Kleine kommt auf die Wel...

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Sandra183

Nachtrag Listerien

Hallo Hr. Dr. Costa, hab doch noch eine Frage zum Thema Listerien. -ist es eine reine Lebensmittelinfektion mit kontaminierten Lebensmitteln die...

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Mitglied inaktiv

Abgekühltes frisches Essen - Listeriengefahr?

Hallo Herr Dr. Costa, Ich habe heute Reis mit Paprika und dazu gefüllte Zucchini gekocht. Das Essen stand eine gute halbe Stunde fertig auf dem He...

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Sandra183

Listerien

Hallo Hr. Dr. Costa, ich habe mal eine allgemeine Frage zu listerien. Wie oft kommt eine Listeriose in der Schwangerschaft vor? Man sagt ja das Sc...

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Mitglied inaktiv

Gurkensalat im Glas und Schwartau Fruchtaufstrich - unbedenklich?

Hallo Herr Prof. Dr. Costa, eine Frage zu zwei Lebenmittelprodukten. Einmal von Hengstenberg "Dänischer Gurkensalat". Kann man diesen in der Schwan...

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Valeria_1994

Saltiinbocca

Ich wollte noch was fragen darf man in der Schwangerschaft saltiinbocca essen? Zählt es irgendwie auch zu rohem Fleisch? Habs vor paar monaten gegesse...

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malereike

Käse Steak für Vegetarier?

Hallo Herr Costa, ich bins noch einmal. Ich esse seit Wochen total gerne ein Käse Steak (bio) zum braten als Fleischersatz. Wie in der anderen Fra...

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LuciaDul

Frage zur Tintenfisch-Konserve

Lieber Prof. Dr. Costa, bei den spanischen Wochen z.B. bei Lidl, gibt es immer wieder kleingeschnittenen Riesenkalmar eingelegt in Öl. Abgesehen da...

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Melissa9291

Remoulade in der 33. woche ?

Guten Tag Prof. Dr. Costa Ich habe in den letzten wochen vielleicht 3 4 mal zugeschlagen bei der remoulade, habe mir sandwiches gemacht, muss geste...

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Sonnenblume0917

Kartoffeln und Zwiebeln

Sehr geehrter Prof. Dr. Costa, wenn ich Kartoffeln schäle, die anschließend gekocht werden, wasche ich die Kartoffel nicht vor dem Schälen sondern ...

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SonjaF79

Koffeinmenge Schwarztee

Lieber Professor Costa, eigentlich habe ich ein ganz gutes chemisches Grundverständnis - aber mit der Koffeinmenge von Getränken habe ich so meine ...

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Nici1984

Wurst beim Metzger

Guten Morgen Herr Dr. Costa, seit ich schwanger bin, beschäftigt mich unser Metzger. Wenn ich dort einkaufe, werde ich von einer Mitarbeiterin dur...

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Valeria_1994

Mache mir sorgen!

Hallo Dr. Costa. Ich bin neu hier, ich hoff sie können mir helfen. Ich bin aktuell in der 37+3 ssw. Am samstag war ich in restaurant zum essen Eing...

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lia21

Listeriose/Toxoplasmose auf Eierschale?

Sehr geehrter Herr Prof. Costa Erstmals vielen herzlichen Dank für Ihren tollen Einsatz. Diese Seite und Ihre Beiträge haben mir schon oft sehr geh...

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Lewinski17

Ernährung im Urlaub und unterwegs

Lieber Herr Dr. Costa! Wir fahren diese Woche in den Urlaub nach Frankreich (Normandie). Ich (SSW 24) habe deswegen Fragen zur Ernährung und würde ...

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XErdbeermädchenX

Listeriose durch verdorbenen Mozzarella?

Hallo Dr. Costa, ich habe mir heute Mittag einen Salat mit Mozzarella zubereitet. Das MHD wäre erst am 30.6. abgelaufen, war also noch haltbar. Bei...

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Sonnenblume0917

Nochmal zum Thema "Ernährung"

Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa, danke für Ihre nette Antwort. Ich habe noch eine Frage bezüglich den Vitaminpäparaten. Ich nehme "Natal1" un...

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Rala88

Wasser aus der Toilette

Guten Abend Herr Dr. Costa, Mir (aktuell in der 26 ssw) stellt sich eine wirklich 'peinliche' Frage. Aber ich kann die Situation leider wirklich ...

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zitronenmama

Ernährung bei Durchfall in der Frühschwangerschaft

Lieber Prof. Dr. Costa, ich darf momentan meine erste Schwangerschaft erleben. Momentan bin ich in der sechsten Woche und weiß seit einer Woche vo...

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maria0302

Kartoffeln und Äpfel

Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa, bei Kartoffeln fällt mir immer wieder auf, dass die Schale Risse bzw. Einkerbungen hat und die Schale an dieser...

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Katharina 17 12

Listerien

Sehr geehrter Herr Prof Costa, ich habe mal eine grundsätzliche Frage, wenn in einem Produkt keine Listerien drin sind.z.b. geschlossener Joghurt, ...

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Neri123

Hallo

Hallo Herr Dr. Ich wollte einfach mal danke sagen, durch ihre vielen geduldigen antworten habe ich es beruhigter durch die Schwangerschaft geschafft, ...

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Nini99

Abgelaufener Orangensaft

Sehr geehrter Herr Dr. Costa, ich nochmal ;-) Ich habe gestern ein kleines Fläschchen (0,2l) Hohes C Saft im Supermarkt geholt und getrunken. Fand,...

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Stellina Seb

Schweineleber in der Schwangerschaft

Hallo Prof. Dr. Costa, aufgrund niedriger Eisenwerte habe ich von meiner Frauenarzthelferin empfohlen bekommen, Schweineleber oder andere Arten von...

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Sockentaucherin

Starke Übelkeit

Guten Morgen Herr Dr., ich bin heute in der 8+6 SSW. Leider habe ich seit ca. 4 Wochen starke Probleme mit der Übelkeit. Ich dachte immer Frauen ...

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miezekatze142

Sojasauce

Hallo, ich liebe!!! Sushi, bin aber Toxoplasmose negativ, weswegen ich in der Schwangerschaft leider darauf verzichten muss. Ich mache mir aber Su...

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Mitglied inaktiv

geräucherte Wurst

Sehr geehrter Herr Prof. Costa, ich bin diese Woche bei den Eltern zu Besuch und habe mehrfach frisch angeschnittene geräucherte Wurst gegessen, im N...

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AnnaC

Das eigene Ei

Lieber Dr. Costa, ich weiss, dass man während der Schwangerschaft Eier nur hart gekocht essen soll. Wie aber nun verhält es sich mit den Eiern des ...

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Kris34

Listerien indirekt

Sehr geehrter Dr., Wie verhalten sich listerien indirekt? Z.bsp. wenn ich einen Apfel in meine Tasche lege und ihn mit zur Arbeit nehme und dieser ...

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Sandra183

Fragen

Hallo Hr.Dr.Costa, Ich habe 2 ganz blöde Fragen an Sie. 1.) Ich habe einen Joghurt gegessen der ziemlich viel Schwitzwasser an der äusseren Verpac...

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Geramont Camembert

Hallo Herr Prof Costa! Ich habe gestern Camembert gegessen und extra beim Kauf darauf geachtet dass er aus pasteurisierter Milch besteht. Jetzt habe ich gelesen dass man camenbert trotzdem nicht essen soll wegen der Rinde. Stimmt das? Am Wochenende ...

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Früchtetees mit Hibiskus

Sehr geehrter Herr Dr. Costa, kann ich während der Schwangerschaft Früchtetees mit den folgenden Zutaten trinken... 1-2 Tassen am Tag. Beide von mir gewählte Früchtetees enthalten Hibiskus, von dem in der Schwangerschaft wegen dem Risiko zur ...

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Thunfisch aus der Dose

Sehr geehrter Prof. Dr. Costa, ich haette eine Frage bezüglich Thunfischkonserv. Ist der Fisch in den Konserven zB. von Aldi in Eigensaft - waermebehandelt oder gekocht? Heute habe ich einen kalten Tortellinisalat zubereitet, wo der Konservfisch ...

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Sind asiatische Soßen erlaubt?

Guten Tag Herr Dr. Costa, man hört und liest ja viel von all den Dingen, die man während der Schwangerschaft besser meiden sollte. Ich bin ein großer Fan der ost-asiatischen Küche und esse leidenschaftlich gerne Gerichte, die mit z.B. Teriyakisoße ...

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Joghurt ohne Vermerk "pasteurisiert"

Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa, eine dritte Frage würde ich Ihnen heute gerne noch stellen, dann bin ich aber erst einmal wieder ruhig :) Mir ist aufgefallen, dass auf sehr vielen Joghurtbechern (Bio und herkömmlich) im Handel der Vermerk ...

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Kartoffeln mit Schale essen

Hallo Dr. Costa, ich bin ein ziemlich gedankenloser, entspannter Allesfresser nach Bioart und muss mir ständig Horrorgeschichten meiner Familie antun. Neustes Thema. Kartoffeln mit Schale essen. Ich kenn das tatsächlich aus meiner Kindheit, weiß ...

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Gebratenen/gekochten Speck in der Schwangerschaft

Hallo Herr Prof. Dr. Costa, ich bin Anfang der 10 Ssw. und habe immer wieder Appetit auf Gerichte mit gebratenen Speckwürfeln, bzw gefüllte Klöße oder Gnocchi mit gefüllte Speckwürfel (die vor verzehr in heißem Wasser gekocht werden). Ist ...

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Mohn in der SS

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Darf man in der Schwangerschaft Schokokuchen mit flüssigem Kern essen?

Hallo Herr Prof. Dr. Costa., mich würde interessieren, ob man in der Schwangerschaft Schokokuchen mit flüssigem Kern, abgesehen natürlich von den Kalorien, essen darf. Weil der Kuchen ja nicht durchgebacken ist, habe ich etwas bedenken wegen den ...

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Gekochte Mettenden in der Schwangerschaft

Sehr geehrter Herr Dr. Costa, ist es erlaubt in der Schwangerschaft (ich bin in der 11. Woche )Mettenden, die mindestens 1 Stunde im Eintopf gekocht haben, zu essen? Vielen Dank im Voraus für ihre Antwort!

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