Expertenforum

Ernährung in der Schwangerschaft

Das Büfett im Hotel, Pizza und Salat mit Hähnchen oder Lachs im Restaurant, Käsekuchen, Kalbsleberwurst, Rohmilchkäse und Tiramisu: Was darf ich denn noch bedenkenlos essen? Das fragt sich so manche Schwangere! Unser Experte Prof. Dr. Costa weiß es und erklärt auf humorvolle Weise, welche Lebensmittel und Speisen du unbesorgt genießen kannst. Frag ihn einfach!

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa
Ehemaliger Chefarzt und Direktor der Universitätsfrauenklinik Magdeburg

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Prof. Serban-Dan Costa

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Alexandra8790

soja

Sehr geehrter Herr Dr. Costa, ich habe ein paar mal anfang meine schwangerschaft mit viel soja souce gekochtes essen verzehrt (circa 5-6 mal, nicht...

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NiLa2017

Feta und noch weitere

Sehr geehrter Dr., Also denken Sie nicht, dass so schnell listerien entstehen können wenn der Feta unerwärmt und nicht behandelt von mir, sondern n...

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Häschen2017

Petersilie

Hallo Herr Prof. Dr. Costa, habe noch was wegen den Kässpätzle vergessen zu fragen. Habe dort getrocknete (gefriergetrocknete) Petersilie mit rein ...

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Häschen2017

Geriebener Gouda

Hallo Herr Prof. Dr. Costa, vielen Dank für die immer netten Antworten. Ich habe heute Kässpätzle mit geriebenen Gouda aus pasteurisierter Kuhmi...

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lena168

Fragen

Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa, Ich habe Kekse aus einer Packung gegessen, wo nochmals die einzelnen Kekse jeweils zu viert verpackt sind. Die...

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lena168

Listeriose

Hallo Herr Prof. Dr. Costa, seit zwei Tagen habe ich leichte Halsschmerzen. Sonst habe ich eigentlich keinerlei Symptome. Meine Halslympknoten sind...

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snr

Zu viel B-Vitamin?

Sehr geehrter Herr Dr. Costa, Ich (33 SSW) nehme meistens Folio-Tabletten zur Folsäure und Jod-Versorgung ein. Manchmal nehme ich stattdessen auch di...

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Katharina 17 12

Smoothies

Sehr geehrter Herr Professor, Sie sagen ja das man die Smoothies von Innocent trinken darf wenn sie ganz frisch sind. Aber das kann ich ja nicht wi...

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pluto

toxoplasmose, leishmaniose

Lieber Dr. Costa! Ich frag mich langsam schon, wie es die Menschheit schafft zu überleben, ständig habe ich das Gefühl, ich stehe seitdem ich schwa...

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kb4

Gefriergetrocknete / getrocknete / TK -Kräuter in SS

Hallo Dr. Costa, eine Schwangerschaft habe ich erfolgreich beendet und nun bin ich wieder in der 9 SSW. Vieles ist nicht mehr neu, doch die Ernähr...

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male2507

Kernhausfäule?

Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa, Ich habe heute einen Braeburn Apfel gegessen. Ich habe ihn gründlich gewaschen und dann ohne ihn aufzuschneiden...

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Dinosaurier2012

Salmonellen

Sehr geehrter Doktor Costa, meine Freundin weiß nicht dass ich schwanger bin. Sie bot mir gestern eine Quarkspeise an, die Sie am Montag zubereitet ha...

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Minsi

Toxoplasmose durch Riechen an ungewaschenem Obst/Gemüse

Lieber Herr Prof. Dr. Costa, ich bin in der 26. SSW und rieche gelegentlich an ungewaschenem Obst/Gemüse, um zu schauen, ob es noch gut/genießbar i...

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Mitglied inaktiv

Reis

Sehr geehrter Herr Doktor Costa Ich esse gerne den Express Reis von Uncle Benz. Das ist vorgegarter Reis der in der mikrowelle 2 Minuten erhitzt wi...

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Mitglied inaktiv

Verschiedenes zu Listeeiose und Tocoplasmose

Hallo Herr Dr. Costa, Ich habe noch ein paar generelle Fragen zu Lebensmitteln.. entschuldigen Sie dass die Liste doch so lang geworden ist, abe...

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Elisabeth28

Was darf ich im Urlaub Essen?

Sehr geehrter Dr. Costa, nächste Woche fahren wir für eine Woche in die Toskana. Nun meine Fragen bezüglich des Essens. Ich liebe Pizza mit Meere...

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lena168

Äpfel

Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa, ich habe leider noch ein paar Fragen an Sie und hoffe, dass dies in Ordnung ist. 1) Manchmal hat man bei Äp...

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Elli2612

Wie viel Grad sterben Listerien/toxoplasmose?

Hallo Prof. Dr. Costa, Könnten Sie mir beantworten bei wie viel Grad Toxoplasmose oder Listerien Erreger absterben? Ich habe letztens den Sparschä...

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Katharina 17 12

Listerien

Sehr geehrter Herr Dr Costa, Danke fürs beantworten meiner Fragen. Zwei habe ich jedoch noch: 1. Die letzten Tage war es ja sehr warm....vor al...

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Josefine81

Lagerung im Kühlschrank

Hallo Herr Dr. Costa, ich habe noch eine Frage: Mein Mann und meine Tochter essen gerne rohen Schinken und Salami. Wir lagern im Kühlschrank schon ...

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Josefine81

Listeriose

Hallo Herr Dr. Costa, ich bin jetzt in der 7. SSW und habe erst wieder in 2,5 Wochen einen Termin bei meiner Frauenärztin. Wir waren am Sonntag und...

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Anele0817

Fragen

Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa, am Wochende gab es zwei Situationen, die mir bezüglich einer Ansteckung mit Listerien, wirklich Sorgen bereiten...

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NiLa2017

Feta Nachfrage

Danke für Ihre ausführliche Antwort. Kann denn hier auch nichts passieren, wenn der Feta nicht erhitzt von mir und ungekühlt 24 Stunden im Topf stan...

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kaantajja

Retinol Creme in der Schwangerschaft

Hallo Herr Dr. Costa, vielleicht können Sie mir weiterhelfen. Es geht um Retinol Pflegecremes. Das passt jetzt nicht 100% zu dem Thema Ernährung, a...

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Lilly2015

CMV Fragen

Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa, Herzlichen Dank für Ihre tolle Arbeit und Ihre Engelsgeduld :-)) Ich habe heute ein paar CMV Fragen an Sie. ...

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Elli2612

Nachtrag: Welche Lebensmittel?

Ich nochmal, ich wollte Ihnen noch mitteilen, dass der Kassler rosa aussah, so wie Kochschinken. Jedoch steht nichts auf der Verpackung das es gekocht...

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Postgeist

Limettendirektsaft mit Wasser

Hallo, im Sommer trinke ich gerne mal ein Glas Wasser mit ca. 20 ml Limettensaft drinnen und einem Schuss Himbeersirup. Das ist erfrischend und ...

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Sanygal

Listeriose Gefahr

Sehr geehrter Herr Dr. Costa, ich habe am Freitag einen Schweinefilet Spieß gegessen. In der Mitte habe ich gemerkt, dass das Stück teilweise noch r...

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Elli2612

Welche Lebensmittel?

Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa, Im Nachhinein fallen mir zur Zeit so viele Lebensmittel ein, die ich vielleicht hätte melden sollen. Sie könne...

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Huskyhh

Verständnisfrage zu Taxoplasmose/ Listeriosw

Sehr geehrter Herr Professor Costa, Ich habemal eine grundsätzliche Verständnisfrage zu dem Thema Toxoplasmose und Listeriose. Muss man die in Anf...

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Minime717

Frage

Hallo Hr.Dr. Costa, 1.) Man soll sich ja vor dem Lebensmittel zubereiten die Hände waschen was ich auch mache. Danach hole ich mir z.B. meine Käsev...

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Annapas

Nachtrag Caprino

kurze Nachfrage..... reicht es zur Desinfektion des Gemüsefaches, wo der Käse und Schinken lag, dieses mit kochend heißem Wasser auszuwaschen? A...

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Annapas

Caprino/ Schafskäse

Lieber Prof. Costa, mein Mann bekommt von seiner Mutter aus Italien einen Hartkäse (caprino) aus Schafsmilch im ganzen Laib geschickt. Dieser ist so ...

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Annapas

Listerien, Mücken und Fliegen

Gute Tag Herr Prof. Costa! Zunächst herzlichen Dank für Ihre tolle Arbeit! Ich habe 3 Fragen; 1) Angenommen, in einem Schrank in einem Haushalt...

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Anele0817

Fliege

Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa, ich habe heute Nudeln mit Tomatensauce gegessen. Plötzlich ist mir aufgefallen, dass so eine kleine Fliege (ich...

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baby257

schulmaus, früchteriegel, müsliriegel

Guten Tag Herr Dr. Costa, Zuerstmal vielen Dank für Ihre Arbeit! Und nun zu meiner Frage: Ich würde gern in den Urlaub für zwischendurch Schulma...

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evfa

Symptome Listerien

Sehr geehrter Herr Prof. Costa, das Thema Listerien verunsichert mich sehr. Leider habe ich vor etwa 1 Woche häufig Feta gegessen und weiß nicht ob d...

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Madita90210

Weißer Belag am Parmesan

Lieber Herr Professor Costa, leider muss ich Ihnen noch einmal eine Frage stellen. Ich habe eben unter eine Nudelpfanne noch einige Stücke Parmesan g...

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Huskyhh

Rohmilchkäse Lagerung

Sehr geehrter Herr Professor Costa, mein Mann lagert seit circa 1 Woche einen angebrochenen Rohmilchkäse bei uns im Kühlschrank, verschlossen in eine...

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Geramont Camembert

Hallo Herr Prof Costa! Ich habe gestern Camembert gegessen und extra beim Kauf darauf geachtet dass er aus pasteurisierter Milch besteht. Jetzt habe ich gelesen dass man camenbert trotzdem nicht essen soll wegen der Rinde. Stimmt das? Am ...

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Sind asiatische Soßen erlaubt?

Guten Tag Herr Dr. Costa, man hört und liest ja viel von all den Dingen, die man während der Schwangerschaft besser meiden sollte. Ich bin ein großer Fan der ost-asiatischen Küche und esse leidenschaftlich gerne Gerichte, die mit z.B. Teriyakisoße ...

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Thunfisch aus der Dose

Sehr geehrter Prof. Dr. Costa, ich haette eine Frage bezüglich Thunfischkonserv. Ist der Fisch in den Konserven zB. von Aldi in Eigensaft - waermebehandelt oder gekocht? Heute habe ich einen kalten Tortellinisalat zubereitet, wo der Konservfisch ...

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Früchtetees mit Hibiskus

Sehr geehrter Herr Dr. Costa, kann ich während der Schwangerschaft Früchtetees mit den folgenden Zutaten trinken... 1-2 Tassen am Tag. Beide von mir gewählte Früchtetees enthalten Hibiskus, von dem in der Schwangerschaft wegen dem Risiko zur ...

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Gebratenen/gekochten Speck in der Schwangerschaft

Hallo Herr Prof. Dr. Costa, ich bin Anfang der 10 Ssw. und habe immer wieder Appetit auf Gerichte mit gebratenen Speckwürfeln, bzw gefüllte Klöße oder Gnocchi mit gefüllte Speckwürfel (die vor verzehr in heißem Wasser gekocht werden). Ist ...

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Kartoffeln mit Schale essen

Hallo Dr. Costa, ich bin ein ziemlich gedankenloser, entspannter Allesfresser nach Bioart und muss mir ständig Horrorgeschichten meiner Familie antun. Neustes Thema. Kartoffeln mit Schale essen. Ich kenn das tatsächlich aus meiner Kindheit, weiß ...

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Joghurt ohne Vermerk "pasteurisiert"

Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa, eine dritte Frage würde ich Ihnen heute gerne noch stellen, dann bin ich aber erst einmal wieder ruhig :) Mir ist aufgefallen, dass auf sehr vielen Joghurtbechern (Bio und herkömmlich) im Handel der Vermerk ...

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Gekochte Mettenden in der Schwangerschaft

Sehr geehrter Herr Dr. Costa, ist es erlaubt in der Schwangerschaft (ich bin in der 11. Woche )Mettenden, die mindestens 1 Stunde im Eintopf gekocht haben, zu essen? Vielen Dank im Voraus für ihre Antwort!

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Mohn in der SS

Hallo :-) Ich hoffe die Frage kommt nicht blöd aber wieviel Mohn ist denn in der Schwangerschaft erlaubt? Ich hatte bis vor kurzem nicht mal gewusst dass es überhaupt schädlich ist Mohn zu essen. Jetzt habe ich eine halbe Mohnschnecke gegessen und ...

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Darf man in der Schwangerschaft Schokokuchen mit flüssigem Kern essen?

Hallo Herr Prof. Dr. Costa., mich würde interessieren, ob man in der Schwangerschaft Schokokuchen mit flüssigem Kern, abgesehen natürlich von den Kalorien, essen darf. Weil der Kuchen ja nicht durchgebacken ist, habe ich etwas bedenken wegen den ...

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