Frage im Expertenforum Ernährung in der Schwangerschaft an Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa:

Listerien Kekse

Frage: Listerien Kekse

male2507

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Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa, Ich habe über die letzte Woche verteilt eine Packung Kekse gegessen, wo jeder einzelne Keks separat verpackt ist. Heute habe ich eine neue Packung der selben Charge (selbes MHD und Produktionsdaten) geöffnet und wollte einen Keks daraus essen. Beim Öffnen des einzelnen Kekses ist mir aufgefallen, dass in dieser Plastikumpackung, wo der Keks drin steckt, ein Flüssigkeitsfilm drin war. Besonders feucht kam mir der Keks nicht vor, gegessen habe ich ihn nicht. Eine Erklärung hierfür habe ich nicht. Könnte es sich um Fett handeln, das aus dem Keks ausgetreten ist? Der Keks schien richtig verpackt. Ein derartiger Flüssugkeitsfilm ist mir nie aufgefallen. Die Kekse waren sonst immer trocken. Nun habe ich große Sorgen, dass in den Keksen Listerien enthalten gewesen sein könnten. Schließlich waren diese irgendwie feucht. Letzte Woche habe ich ja eine ganze Packung der selben Charge gegessen. Befinde mich in der 40. SSW. Als ich die Kekse gegessen habe, war ich in der 39. SSW und wenn man eine Inkubationszeit von 3 Wochen voraussetzt und ich übertragen sollte, könnte es noch bedeutsam werden. Habe ich jetzt am Ende der Schwangerschaft wohl noch alles durch diese Kekse ruiniert und meinem Kind geschadet? Herzlichen Dank!


Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa

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Diese Flüssigkeitstropfen sind nicht mehr und nicht weniger als ... harmloses Wasser. Weil die Kekse nicht vakuumverpackt sind, kann das Wasser durch Temperaturschwankungen entstehen. Eine Infektionsgefahr besteht nicht. Bitte konzentrieren Sie sich auf die Geburt - das ist viel wichtiger als sämtliche Listerien dieser Welt. Sogar wichtiger als die Listerien, die es gar nicht gibt... Alles Gute !


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