Immer Streiten und ja, aber...

Hallo,

ich bin allein erziehende Mutter dreier Kinder, Mädchen 11 Jahre, zwei Jungs 7 und 9 Jahre alt.
Grundsätzlich klappt es bei uns recht gut, bis auf ein paar Themen. Diese "Probleme" sind auch nicht wirklich mir aufgefallen, sondern mein neuer Partner spricht dies immer mal wieder an. Nachdem man ja selber irgendwann in eine gewisse Betriebsblindheit rutscht, ist es vielleicht nicht schlecht, mal den Blick von außen zu bekommen.
1. Problem, die Jungs sind ständig am Streiten, können nicht ohne, aber auch nicht wirklich mit, einer provoziert den anderen ständig und der Geärgerte steigt natürlich auch voll drauf ein... Das kennen sicher alle, "der hat aber angefangen und ich hab gar nichts getan..." Grundsätzlich reagiere ich auf diese Petzerei gar nicht, ich sag immer, macht das unter euch aus, zum Teil höre ich auch dieses ständige Gestreite gar nicht mehr. Was aber nichts ändert, dass immer einer schreit, die Kinder untereinander einen Ton drauf haben und ein Nein des Anderen überhaupt nicht respektiert wird, Türen fliegen usw.
In welcher Form kann ich hier eingreifen? Welche Konsequenzen sind sinnvoll?

Das andere Problem, der Jüngste diskutiert immer! Egal was ich sage, es kommt immer ABER... Ein "ich diskutiere darüber nicht", von meiner Seite und auch ein Wegdrehen wird völlig ignoriert und wenn er zwei Stunden später wieder damit anfängt...zB (stark verkürzt) Der Große darf das Feuer im Ofen anzünden, der Kleine: warum der Bruder, warum nicht ich? Ich: Du darfst morgen anzünden... Er, ja aber warum nicht heute, warum erst morgen.... Ich: weil ich das jetzt so entschieden habe und wenn du das jetzt so nicht akzeptierst und ständig weiter fragst, dann darfst du morgen auch nicht... selbst so etwas wird nicht akzeptiert, immer aber...

Ich spreche viel mit den Kindern und hör mir auch ihre Meinungen an, aber manche Dinge sind eben nicht zu diskutieren und diesen Unterschied scheint er eben nicht zu kennen. Da hilft kein Tonfall und auch nicht der Hinweis darauf.
Habt Ihr Ideen für mich?
Vielen Dank