heißt dann nicht-weiß gefahren?

Das nimmt langsam bedenklich krankhafte Ausmaße an, so überkorrekt sein zu wollen.
Aber ich bin auch gegen das Binnen-I, Gender-Gap etc

Schwarz-fahren hat überhaupt noch nie etwas mit Diskrimierung zu tun gehabt.
Es ist lediglich Ausdruck dafür, etwas im verborgenen weil verboten zu tun.

Man kann alles übertreiben und es damit in guter Absicht lächerlich oder sogar schlimmer machen.