Gerichte mit Kartoffeln

Pommes Frites, im Ofen gebackene Kartoffelspalten, Backkartoffeln, Kartoffelpuffer, Pellkartoffeln mit Butter und Salz, Bratkartoffeln, Kartoffelklöße, Salzkaroffeln in Käse (z.B. Vacherin) tunken, Pizzakartoffeln (Kartoffeln mit Schale gar kochen, halbieren, inneres aushölen und mit Käse, Schinken, Gemüse, Pilzen...vermengen, ggf. etwas Milch darunter heben damit es nicht zu fest ist, wieder in die ausgehöhlten Kartoffeln geben, Käse drauf und überbacken), Gemüsepfanne mit Kartoffelwürfeln, Kartoffelpüree à la Johann Lafer (Rohe Kartoffeln im Ofen gar backen, halbieren, mit der Schnittfläche nach unten in die Kartoffelpresse geben und durchpressen oder aushölen und stampfen, dann, ja es ist eine Kalorienbombe, mindestens halb so viel Buttermenge wie Kartoffelmenge dazu, etwas Salz und Muskat, keine Milch, nie mit dem Schneebesen oder dem Mixer mischen, nur Stampfen), Kartoffelplätzchen (Kartoffelpüree mit weniger Butter, Zwiebeln, Gemüse, Pilze, Speckwürfel o.ä. drunter heben und flache Plätzchen ausbacken), Grammelknödel (gefüllte gebackene Kartoffelklößchen), Süßkartoffelpommes...