Essstörungen

Du wirfst da mehrere Dinge durcheinander. Familien/Eltern mit psychischen Problemen/emotionalen Bindungsstörungen, die sich auch in der Erziehung/Umgang mit ihren Kindern äußern und bei Kindern langfristig zu Esstörungen bzw. bei Kleinkindern zu Fütterstörungen führen können (als Ausdruck einer kranken kindlichen Psyche bzw. eines gestörten Familiensystems).

Und auf der anderen Seite Vorgehensweisen, die Empfehlungen von Ernährungswissenschaftlern widersprechen (Essen z.B. als Belohnung/Bestrafung einsetzen). So lange die Eltern und Kinder ansonsten psychisch gesund sind, führt das aber noch lange nicht zu einer echten Essstörung. Da muss viel mehr zusammenkommen.

Echte Esstörungen bekommst Du nicht über Ernährungsaufklärung der Eltern in den Griff, weil im Zentrum eine psychische Erkrankung steht. Bestenfalls änderst Du die Form der neurotischen Störung und die Kinder werden stattdessen alkoholabhängig.

Bei der anderen Seite (keine echte Esstörung, aber schlechter Umgang der Eltern mit dem Thema Ernährung) habe ich persönlich die Hoffnung aufgegeben, dass Du das allein über Aufklärung der Eltern in den Griff bekommst. Selbst kranke Erwachsene, die unter ihrem Bluthochdruck und Diabetes leiden, lassen sich häufig von ihrem Arzt nicht ins Gewissen reden, ihre Ernährung umzustellen. Wäre es anders, würden wir eine Menge Geld im Gesundheitssystem sparen.

Insofern denke ich, dass man am meisten positiv bewegen kann, wenn man in den Kigas und Schulen dafür sorgt, dass Kinder sich zumindest dort ausreichend bewegen und gesund ernährt werden. Wenn sie dann abends Zuhause bei Mama zum Abendbrot den Schweinsbraten mit Knödeln und in Öl schwimmenden Rotkohl essen und danach dann mit der Chipstüte vor dem Fernseher sitzen, haben sie zumindest den restlichen Tag nicht auch schon so viele Kalorien zu sich genommen und sich etwas bewegt.