Fructoseunverträglichkeit und Ausschlag

Meine Tochter ist 20 Monate und verträgt sehr schlecht Zucker, Obst und Gemüse. Als Baby gings garnicht, nur Durchfall, unruhig, Ausschlag etc. Haben dann mehrere Monate komplett auf Zucker, Obst, Gemüse etc verzichtet, dann ging es eine Zeit. Ein Test wurde noch nicht gemacht, das KH meinte aber auch, die Symptome passen sehr genau.
So, nun aß sie ein paar Wochen normal und an sich gings, aber nun geht es wieder voll los. Saurer Stuhl, wund, Ausschlag im Gesicht, ganz trockene/rote Stellen...
Es ist nur echt schwer sie dann noch gesund zu ernähren wenn sooo viel weg fällt(Zucker ersetzen wir durch Traubenzucker).
Waren heute beim Arzt und sie bekam Linola Salbe verschrieben und eben, das wir aufs Essen achten sollen.
Wer hat auch ein Kleinkind mit dem Problem und wie ernährt ihr sie gesund?
Teilweise bekommt sie schon Ausschlag wenns nur mit dem Gesicht in Berührung kommt.