zurück| Geschrieben von Lawa am 28.08.2012, 18:16 Uhr |
Zucchini + Kartoffelbrei
möchte es selbst kochen aber wieviel von jedem soll ich nehmen?
Beitrag beantworten
Re: Zucchini + Kartoffelbrei
Antwort von Bloodymary308 am 28.08.2012, 19:00 Uhr
90-100 g Zuchini und 40-60 g Kartoffeln
Lg
Re: Zucchini + Kartoffelbrei
Antwort von ards77 am 28.08.2012, 19:23 Uhr
Ich hab ein Rezept für 2-3 Portionen: 200g Zucchini, 100g Kartoffel, 100ml Wasser, 2El Rapsöl, 6 El Apfelsaft. Bis 7 Monate hab/ würd ich die Zucchini entkernen und schälen. Kartoffeln 10min kochen, dann die Zucchini rein und nochmal 5min. (Im Rezept steht's mit 12 min gesamt aber das reichte nie bei uns das alles weich war.) Als ich den Brei eingeführt hab hab ich in der dritten Woche Öl und Saft dazu gegeben (im Abstand von 3 Tagen) und in der 4. Woche die eisenreiche Zutat.
Allgemein kann man sagen das Verhältnis Gemüse/ Kartoffel sollte 2:1 betragen. Bei uns ist die Mahlzeit voll ersetzt und ich nehm die doppelte Menge für 3 Tage.
Re: Zucchini + Kartoffelbrei
Antwort von BiBi82 am 29.08.2012, 9:28 Uhr
Hallo!
Ich wiege die Zucchini und nehme dann die Hälfte des Gewichts an Kartoffeln. Macht ja keinen Sinn einen Teil wegzuschmeißen, nur weil im Rezept 200g steht und ich aber 300g gekauft habe. Ich friere den Brei dann immer in Eiswürfelbehältern ein, da mach es nichts aus, wenn es mal etwas mehr ist. Das Kochwasser nehme ich nach Gefühl (etwa zu 2/3 bedeckt) und verwende es dann auch zum pürieren. Damit wird der Brei etwas flüssiger, aber das kann man gut nach dem Aufwärmen mit Hirseflocken binden.
Viele Grüsse
BiBi
Re: Zucchini + Kartoffelbrei
Antwort von ards77 am 30.08.2012, 16:41 Uhr
Wegschmeißen tu ich auch nix. Ich frier das Gemüse einzeln ein oder eß den Rest selbst.
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