Der erste Brei - die Beikost

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Geschrieben von lanti am 30.09.2014, 20:35 Uhr

Wieviel Milch braucht mein Baby?

Werbung darf man im Forum natürlich nicht machen, aber ich kann Dir schreiben, welche Breie zB viel Zucker oder Aroma etc. enthalten und welche Alternativen es gibt:

Grieß (Weizen oder Reis) ist ein weniger nährstoffreiches Getreide, weswegen ich für Milchbrei und Getreideobstbrei Sorten wir Hirse, Hafer (beides sehr eisenreich) oder Dinkel verwenden würde.


Der Beba Milchbrei Grieß enthält 21 g Zucker pro 100 g Breipulver (also 20 % - siehe Nährwerttabelle) und zudem als Zutat den Aromastoff Vanillin (siehe Zutatenliste)

http://www.nestle-marktplatz.de/view/Produkte/BEBA-Milchbrei-Griess-nach-dem-4-Monat-7613034284662


Die Hipp Gute Nacht Breie zum Anrühren enthalten sehr viel Zucker - Grieß Banane zB 39,6 g Zucker pro 100 g Breipulver (fast 40%) und Banane Zwieback 37,6 g Zucker pro 100 g Breipulver (siehe Nährwerttabellen) - zudem sind auch hier beides Grießbreie

http://www.hipp.de/fileadmin/redakteure/produkt/artikel_pdf/3445.pdf
http://www.hipp.de/fileadmin/redakteure/produkt/artikel_pdf/3441.pdf


Ich würde solche Produkte, die auch von Ökotest stark abgewertet wurden, ebenso wie Obstgläschen nicht geben.

Besser geeignet ist Getreidebrei Hirse, Hafer oder Dinkel zB von Alnatura (dm), Babydream (Rossmann) oder Holle, der wie der Zutatenliste zu entnehmen nur das jeweilige Getreide und Vitamin B enthält (kein Milchpulver o.ä.) - hier mal ein Produktbeispiel:

http://www.alnatura.de/Alnatura%20Produkte/Produktsuche/Bio-Baby-Hafer-Getreidebrei-nach-4-Monat-250g

Solche Getreidebreie sind sowohl für den Milchbrei als auch für Getreideobstbrei (GOB) bestens geeignet und sehr praktisch. Wie Du einen frischen nährstoffreichen GOB zubereiten kannst, habe ich ja im vorherigen Posting schon beschrieben. Das dauert keine 5 Min:

Apfel/Birne/Banane/Melone/Nekatrine (oder sonstiges Obst bzw. Kombinationen daraus) klein schneiden und mit etwas Wasser oder Apfelsaft in ein Gefäß geben, kurz durchpürieren, bis zur gewünschten Konsistenz Getreidebrei Hafer oder Hirse unterrühren, 1 Teel. Öl zugeben - fertig und auch prima zum mitnehmen für unterwegs.

Beim Milchbrei, der ebenso schnell gemacht ist, kommt es darauf an, welche Milch Du verwenden möchtest. Hier mal die verschiedenen Möglichkeiten - Portionen kann man nach Bedarf anpassen:

Pre Milchbrei (kann man auch zweimal am Tag geben)
180 ml Pre Milch wie auf der Milchpackung fürs Fläschchen beschrieben mit heißem Wasser zubereiten, je nach gewünschter Konsistenz nach Gefühl 3-5 EL Getreidebrei Dinkel oder Hafer mit der Milch in eine Schale geben, umrühren - fertig

Vollmilchbrei (mit max 200 ml pro Tag - also eine volle oder zwei halbe Portionen pro Tag)
200 ml Vollmilch (3,5%) erhitzen
bis zur gewünschten Konsistenz 3-5 EL Getreidebrei unterrühren
2 EL Apfelsaft oder rohes Obst wie zB zerdrückte Banane oder geriebenen Apfel fürs Vitamin C zugeben - fertig

Halbmilchbrei (kann man auch zweimal am Tag geben)
100 ml Vollmilch erhitzen
100 ml Wasser zugeben
3-5 EL Getreidebrei unterrühren
1 Teel. Öl zum Ausgleich des im Wasser fehlenden Fetts beifügen
2 EL Apfelsaft zugeben - fertig


Den Gemüse Kartoffel Brei, der länger in der Zubereitung dauert, kannst Du auch aus dem Gläschen nehmen und das ganz flexibel handhaben. Wenn ihr zB abends mal unterwegs sein solltet, kannst Du auch mittags einen frischen Milchbrei geben und für abends ein Gemüse Kartoffel Gläschen mitnehmen - so wie es jeweils für euch am besten passt.

Ansonsten wäre für abends auch der Hipp Gute Nacht Haferbrei pur aus dem Gläschen (2,9 g Zucker pro 100 g, nährstoffreicher Hafer als Getreide, keine Zusatzstoffe), der einem Halbmilchbrei entspricht, eine gute Alterantive zum Milchbrei

http://www.hipp.de/fileadmin/redakteure/produkt/artikel_pdf/5525.pdf


Falls Du noch Fragen hast, wie Du das am besten in euren Tages- oder Speiseplan einbauen kannst o.ä. einfach schreiben - hier im Forum oder per PN ;)

 
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