Was ist das denn eigentlich-Integration

Letztens brachte mal jemand das Bild des griechischen (vietnamesischen, tailändischen, indischen etc.) Restaurants: Wenn ein Grieche in Deutschland ein Restaurant aufmacht, erwartet keiner, dass er deutsch kocht. Er muss sich an deutsches Lebensmittel-, Gewerbe- und Arbeitsrecht halten. Aber kochen sollte er doch bitte weiter griechisch, denn das ist ja gerade die Bereicherung. Und wenn er dann das Restaurant in dritter Generation betreibt, werden kritische griechische Verwandte sicher merken, dass selbst das Essen ein bisschen Deutsch geworden ist.