Geschrieben von beated am 31.01.2015, 21:45 Uhr |
Rosenkohl/ Kartoffelauflauf
Hallo,
sehr lecker !!!!
Rosenkohlauflauf mit Hackfleisch und Kartoffeln
Zutaten (für 4 Portionen):
500 g Hackfleisch
1 kg Kartoffel
2 m.-große Zwiebeln
1 Beutel Rosenkohl
2 Becher Sahne-Schmelzkäse
Maggi
Salz und Pfeffer
300 ml Milch
Mehl
Butter
Paniermehl
Zitronensaft
Zubereitung:
Kartoffeln ungeschält abkochen, pellen, in Scheiben schneiden. Rosenkohl kochen, bis er die gewünschte Konsistenz hat. Hackfleisch und Zwiebeln anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen. Wenn das Hack durch ist, mit Milch auffüllen, Schmelzkäse unterrühren. Mit Maggi und Zitronensaft würzen. Mehl und etwas Milch mischen, unterrühren, um die Hacksauce sämiger zu machen. Nach Geschmack nachwürzen mit Salz oder Maggi. Da die Kartoffeln salzlos sind, darf die Sauce gerne etwas kräftiger sein. Auflaufform einfetten. Kartoffeln hineingeben, Rosenkohl darauf verteilen und die Hackfleischsauce darüber geben. Dünn mit Paniermehl bestreuen und Butterflocken darauf setzen. Den Auflauf bei 200° ca. 30-40 Minuten in den Ofen schieben, bis das Paniermehl gebräunt ist. Lieblingsauflauf unserer Familie - super lecker und einfach. Tipp: Man kann das Hack auch durch Kasseler ersetzen.
- preiswerte Kartoffelrezepte gesucht - KKM 31.01.15, 21:19
- kartoffelpuffer..immer wieder lecker und günstig - wesermami 31.01.15, 21:31
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