@sarah221

Es gibt richtiges Diabetiker-Brot. Wo im Norden wohnst du denn?
Das Brot enthält weniger Zucker (Kohlenhydrate) als normales Brot. Und dadurch, das es ein Vollkornbrot mit sehr großen Kornanteilen ist, braucht der Körper länger, dieses Korn aufzuspalten und zu verdauen und dadurch nimmt das Blut den doch etwas enthaltenen Zucker erheblich langsamer auf als bei ganz normalem Brot.
Ich wußte auch nicht, das es so ein Brot gibt. Meine Hebamme sagte mir das und mein Männel hat mir dann wirklich so ein Brot vom Bäcker mitgebracht. Auch wenn es leider etwas mehr kostet als anderes Brot.
Ist aber lecker.

LG Pimselmus