Plätschen backen!!!!

Nun - manchmal machts einfach ein bisschen Erfahrung - besonders wenn die Plätzchen zerlaufen.

Mögliche Fehler könnten gewesen sein:

Zimtsterneteig zu weich
Kokosberge (mit Eischnee?) war der Eischnee noch zu flüssig (länger schlagen) - oder ihr habt die Masse zu lange stehen lassen

Und wenn was verbrennt - nunja - deswegen immer in der Küche bleiben und durchs Fenster linsen. Jeder Backofen ist anders und Plätzchen müssen immer beobachtet werden - da darf man sich nicht nur nach den Angaben im Rezept richten.

Einfach nochmal probieren -und immer schön langsam. 1 Rezept nach dem anderen - und die Kühlzeiten einhalten.

zumindest hast du deiner Schwiegermutter jetzt das gute Gefühl gegeben, dass sie was ganz besonderes ist :-)

liebe Grüße
Verena