Geschrieben von saja79, 27. SSW am 11.07.2013, 13:54 Uhr |
Bitte Hilfe, Frage zu Parmesan!
Hallo,
ich habe gerade bei meiner Kollegin Nudeln mit Lachs in Sahnesoße gegessen. Ihr Mann hat Parmesan darüber gehobelt. Ich kenne mich mit Käse nicht so aus und habe erst nach dem Essen erfahren, dass es Parmesan war. Es hat sich wohl um abgepackten Parmesen am Stück aus dem Discounter gehandelt und ich gehe nicht davon aus, dass er die Rinde abgeschnitten hat. Die großen Stücke habe ich nicht gegessen, aber ich habe sicher etwas erwischt Käse erwischt, der an den Nudeln gehaftet ist und in der Sahnesoße war. Könnte ich mich mit Listeren infiziert haben?
Re: Bitte Hilfe, Frage zu Parmesan!
Antwort von BlueMoon80 am 11.07.2013, 13:56 Uhr
Der ist zwar aus Rohmilch, aber laut Arzt wegen der langen Lagerungszeit unbedenklich.
Re: Bitte Hilfe, Frage zu Parmesan!
Antwort von Maxima81 am 11.07.2013, 13:57 Uhr
Abgepackt aus dem Supermarkt ist zu 100% kein Rohmilchkäse. Also mach Dir keine Sorgen
Macht das auch nichts, wenn er die Rinde nicht abgeschnitten hat?
Antwort von saja79, 27. SSW am 11.07.2013, 14:04 Uhr
siehe oben!
Re: Bitte Hilfe, Frage zu Parmesan!
Antwort von BlueMoon80 am 11.07.2013, 14:14 Uhr
Ich kenn den Käse nicht, aber warum bedeutet abgepackt = kein Rohmilchkäse.
Ich hab schon häufiger abgepackten Rohmilchkäse gekauft.
Re: Bitte Hilfe, Frage zu Parmesan!
Antwort von Charly0815 am 11.07.2013, 14:15 Uhr
Hallo,
üblicherweise ist Parmesan Rohmilchkäse, allerdings ist der abgepackte aus dem Discounter, den ICH daheim habe aus pasteurisierter Milch. Wie aber bereits oben auch jemand geschrieben hat ist Parmesan wegen der langen Lagerzeit ohnehin unbedenklich. Also keine Sorge, alles gut!!!
Re: Bitte Hilfe, Frage zu Parmesan!
Antwort von ninina am 11.07.2013, 14:17 Uhr
Falls es Dich beruhigt ich lebe hier in Italien und glaub mir hier essen glaub fast alle schwangeren Frauen Parmesan
LG
Re: Bitte Hilfe, Frage zu Parmesan!
Antwort von ninina am 11.07.2013, 14:17 Uhr
Falls es Dich beruhigt ich lebe hier in Italien und glaub mir hier essen glaub fast alle schwangeren Frauen Parmesan
LG
Re: Bitte Hilfe, Frage zu Parmesan!
Antwort von Rattenpack, 16. SSW am 11.07.2013, 14:25 Uhr
Parmesan kannst du in jeder Form bedenkenlos essen.
Die Rinde hat er bestimmt nicht mitgehobelt, die ist so hart und zäh, dass ihr sie kaum hättet mitessen können.
Mach mir halt Gedanken, da die Rinde wahrscheinlich noch dran war!
Antwort von saja79, 27. SSW am 11.07.2013, 14:36 Uhr
siehe oben!
Re: Mach mir halt Gedanken, da die Rinde wahrscheinlich noch dran war!
Antwort von Rattenpack, 16. SSW am 11.07.2013, 14:47 Uhr
Das kannst du ausschließen. Diese Rinde ist sehr hart und ließe sich nur schwer hobeln und kaum kauen.
Wenn doch wäre es aber auch nicht schlimm, die Rinde ist nicht giftig, es handelt sich nur um stark verhärteten Käse. Viele kochen sie in Suppen mit, um damit zu würzen.
Wenn du Angst vor Listerien hat: Davon sind in der Rinde mit Sicherheit keine.
Re: Bitte Hilfe, Frage zu Parmesan!
Antwort von Angi1807, 6. SSW am 31.07.2013, 19:27 Uhr
Oha an Parmesan hab ich noch garnicht gedacht.... Aber wenn es unbedenklich ist, hab ich ja für den Racker noch nix falsch gemacht.... Puh!
Nachbars Katze......reg mich total auf!!!
Einschlagdecke nur mit einem Gurtschlitz für Babyschale?
Einschlagdecke nur mit einem Gurtschlitz für Babyschale?
Jippppiiiiii Ich fahre zur Kur :-))))
Schwanger und andauernd krank...
Dumme frage
Elterngeld und LK 3 beim Ehemann
Warum..?
Krankenhaussterben!?