@claudi700

hallo,

bitte schön:

boden:
4 eier
4 el wasser
150 g zucker
1 pck. vanillezucker
200 g mehl
2 tl backpulver

belag:
2 kleine dosen mandarinen oder 1 dose pfirsiche
12 mohrenköpfe
2 becher sahne
2 pck. sahnesteif
250 g quark (20 %)

eier trennen. eischnee schlagen, eigelbe mit wasser 3 min. schaumig schlagen. zucker und vanillezucker einrieseln lassen, mehl und backpulver vorsichtig unterrühren, eischnee unterheben. springform fetten und teig einfüllen, bei 200 grad ober-/unterhitze ca. 25 - 30 min. backen.

die waffeln von den möhrenköpfen abschneiden. sahne mit 2 pck. sahnesteif aufschlagen. quark verrühren, sahne unterheben, mohrenkopfmasse unterheben.

obst abtropfen lassen. boden 1 x quer durchschneiden, mit einem teil des obstes belegen, 1/3 der crememasse aufstreichen, zweiten boden aufsetzen, torte rundherum mit der creme bestreichen. mit waffeln und restlichen früchten verzieren.