zurück| Geschrieben von rainbow82 am 07.05.2007, 14:02 Uhr |
tortenguss-ersatz gesucht
hallo,
habe in der familie eine vegetarierin und die ißt keinen tortenguss, was kann ich denn statt dessen nehmen, wenn ich einen obstboden mache???
lg
Beitrag beantwortenRe: tortenguss-ersatz gesucht
Antwort von claudi700 am 07.05.2007, 14:05 Uhr
wenn du einen kuchen für alle machst, kannst du ihren teil entweder "nackig" lassen oder du aprikotierst den kuchen. marmelade mit etwas wasser erhitzen, durch ein sieb streichen und auf den kuchen geben. in marmelade ist allerdings auch geliermittel, ist vielleicht nicht die beste alternative.
claudi
Re: tortenguss-ersatz gesucht
Antwort von Andrea6 am 07.05.2007, 14:31 Uhr
Ich machs schon lange so: ein Päckchen Quark mit etwas Milch und Zucker cremig rühren, auf den Obstboden streichen und dann belegen. Geht blitzschnell und schmeckt allen prima.
@claudi700
Antwort von littlefoot301 am 07.05.2007, 14:58 Uhr
In Marmelade ist Geliermittel, das ist richtig, aber das ist Pektin und dieses ist pflanzlich ;-)
Also für Vegetarier unbedenklich.
das ist aber nicht das thema...
Antwort von claudi700 am 07.05.2007, 15:21 Uhr
es geht um den tortenGUSS.
claudi
Re: das ist aber nicht das thema...
Antwort von littlefoot301 am 07.05.2007, 15:37 Uhr
Ja, das weiß ich auch, dass es nicht das Thema ist, aber da du geschrieben hast, dass es nicht dir richtige Alternative zu Tortenguss für eine Vegetarierin sei, dachte ich, ich kläre dich auf ;-)
War keine böse Absicht.
littlefoot, das war an andrea gerichtet
Antwort von claudi700 am 07.05.2007, 15:39 Uhr
es ging ja um guß, nicht um creme o. ä.
mißverständnis :o)
claudi
wenn ich mich nicht täusche, ist AGar-Agar ein
Antwort von wassermann63 am 07.05.2007, 16:26 Uhr
pflanzliches Verdickungsmittel, müsste also gehen.
Ansonsten findest du in jedem Bioladen Tortengüsse & Co. für Vegetarier.
LG
Jacky
