zurück| Geschrieben von marshmallow am 13.05.2009, 17:20 Uhr |
Suppe
Hallo!
Ich möchte meinem Bruder un seiner Frau wieder mal ne Freude machen und koche daher diese Woche wieder einmal für sie. Als Hauptgericht mache ich Gambas mit Bandnudeln. Da mein Bruder ein "Suppenkaspar" ist, würde ich gerne davor eine Suppe reichen. Was würde am Besten dazu passen? Wäre für Tipps sehr, sehr dankbar!
Lg.
Beitrag beantwortenRe: Suppe
Antwort von claudi700 am 13.05.2009, 17:22 Uhr
hallo,
karotten-kokosmilch-suppe
zuckerschotensuppe mit gebratenen pilzen oder shrimps (paßt zu den gambas ;-)
tomatensuppe mit mozzarellabällchen
gemüsesuppe/minestrone mit parmesannocken
spargelcremesuppe (ist ja grad saison)
claudia
Re: Suppe
Antwort von marshmallow am 13.05.2009, 17:28 Uhr
Karotten- Kokosmilch-Suppe klingt super! Hast du dafür ein Rezept??? Wäre Dir sehr dankbar! Glg.
Re: Suppe
Antwort von claudi700 am 13.05.2009, 17:42 Uhr
aber gerne:
1 kg karotten
2 knoblauchzehen
1 zwiebel
1 liter gemüsebrühe
1 dose kokosmilch
curry, chili, ingwer, cayennepfeffer
karotten putzen und in stücke schneiden. zwiebel und knoblauch fein hacken, in öl anschwitzen, karotten dazu geben. braten, mit gemüsebrühe aufgießen und ca. 20 minuten köcheln lassen, pürieren, kokosmilch dazu geben. abschmecken und fertig ;-)
du kannst frischen ingwer nehmen, schmeckt richtig gut, wenn du den nach dem angießen gleich dazu gibst.
lg
claudia
Re: Suppe
Antwort von marshmallow am 13.05.2009, 20:14 Uhr
Vielen, lieben Dank!!!! Werd das dann so machen. Lg.
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