Suche einfaches Rezept für grüne Bohnensuppe...

suppengemüse hast du doch (lauch, karotten), sellerie wäre nicht schlecht, ist aber kein muss.

das fleisch würfeln und in einem topf anbraten. 1 zwiebel würfeln, dazugeben und mitbraten. gewürfelte kartoffeln und karotten rein, mit wasser aufgießen. den lauch im stück dazugeben. die bohnen putzen und kurz in salzwasser blanchieren, dann zur suppe geben. ca. 60 - 80 min. ruhig köcheln lassen. lauch rausnehmen. mit salz, pfeffer und bohnenkraut abschmecken. schmeckt gut mit gebratenen speckwürfeln.