Suche Rezept für Lachslasagne

1 kg lachs
1 kg blattspinat
1 zwiebel, 1 knoblauchzehe
ca. 2 bis 3 mehl
300 ml milch
1 Zwiebel
1 becher sahne
200 g geriebener käse

lachs in streifen schneiden. blattspinat in köchelndes salzwasser geben, ca. 2 minuten ziehen lassen, abgießen, kalt abschrecken. zwiebel und knoblauch fein hacken, in etwas öl anschwitzen, mit mehl bestäuben, mit ca. 300 ml milch aufgießen und kräftig rühren, so dass keine klumpen entstehen. mit salz, pfeffer und muskat würzen.

etwas béchamel in eine auflaufform geben, lachs drauf, dann spinat, dann wieder sauce, lasagneblätter, lachs, spinat, sauce usw. sahne darüberkippen, mit käse bestreuen und bei 200 grad ca. 30 minuten garen.

claudia